اشیاء:
کلیجی کا ٹکڑا کلو گرام
مکھن ایک ٹکیا
ڈبل روئی ایک عدد
نمک چائے کا چمچہ
لیموں کا رس چمچہ
کالی مرچ چمچہ
ٹماٹر ایک عدد
ہرا دھنیا ایک چائے کا چمچہ
پیاز ایک عدد
دودھ ایک کھانے کا چمچہ
ترکیب:
کلیجی میں تھوڑا پانی ڈال کر ابا لیں۔ گل جائے تو جھلی اتار کر چھری سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر یں۔ اب آدھا مکھن گرم کر یں۔ اس میں کلیجی، ، نمک ، پیاز، ٹماٹر ، کالی مرچ، ہرا دھنیا ڈال کر بھونیں۔ چند منٹ بعد اتار کر لیموں کا رس اور دودھ ڈال کر کانٹے سے پھینٹیں۔ ڈبل روٹی کے ایک سلائس پر مکھن لگا کر کلیجی رکھ دیں۔ اس پر دوسرا سلائس رکھ کر دبائیں۔ سارے سینڈوچ اسی طرح تیار کر یں۔