اشیاء:
جھینگے آدھا کلو
کارن فلور دو چمچ
نمک آدھا چمچ
کالی مرچ پسی ہوئی آدھا چمچ
اجینو موتو ایک چٹکی
گھی حسب ضرورت
سرکہ ایک چمچ
دودھ ایک چمچ
کاجو آدھا کپ
سلاد تین پتے
ترکیب:
جھینگوں کو اچھی طرح دھو کر نچڑنے کے لئے رکھ دیں۔ سرکے میں نمک اور کالی مرچ ملائیں۔ اجینوموتو بھی ساتھ ڈال کر مکس کر یں پھر کارن فلور ڈال کر اچھی طرح پھینٹیں اور دودھ ڈال دیں۔ اب اسے اچھی طرح مکس کر یں اور جھینگوں پر اچھی طرح لگا کر جھینگوں کو تین گھنٹوں کے لئے علیحدہ رکھ دیں۔ اوون ٹرے میں گھی لگائیں اور جھینگے ڈال کر پکنے دیں۔ بادامی رنگ کے ہو جائیں تو نکال لیں اور اوپر کاجو ڈال دیں۔ سلا کے پتوں کو ڈش میں سجائیں اور جھینگوں کو اس میں ڈال کر پیش کر یں۔