اجزاء:
انڈے چھ عدد
گوشت آدھا کلو
پیاز ایک گٹھی
چینی ایک ٹی سپون
کارن فلور ایک ٹی سپون
سویا سوس 2 ٹی سپون
نمک تیل حسب ضرورت
ترکیب:
پیاز پیس کر سوس چینی نمک اورکارن فلور کا آمیزہ بنا کر گوشت سے ملا دیں۔ انڈے اچھی طرح پھینٹ لیں۔ آدھا تیل کڑاہی میں گرم کر کے گوشت کا آمیزہ اس میں ڈال دیں۔ گوشت براؤن ہو جائے تو کڑاہی سے نکال لیں ۔ بقایا تیل کڑاہی میں گرم کر کے تھوڑے سے پھینٹے ہوئے انڈوں میں سے ڈالیں ۔ جب وہ جمنا شروع ہو جائے تو گوشت کی ایک بوٹی اس پر رکھ دیں ۔آملیٹ سے اسکو ڈھانپ دیں ۔ اسی طرح تمام بوٹیوں کو آملیٹ سے ڈھانپتے جائیں۔ ڈش تیار ہے۔