پنیر کے کباب
اشیاء:
کاٹیج چیز دو کپ
پیاز (باریک کٹی ہوئی) ایک عدد(بڑی )
ادرک (کٹا ہوا) ایک انچ کا ٹکڑا
ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی)چار عدد
ہلدی پاؤڈر چائے کا چمچہ
نمک حسب ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر حسب ذائقہ
قصوری میتھی ایک چائے کا چمچہ
ہرا دھنیا (چوپ کیا ہوا)ایک چائے کا چمچہ
کارن فلور حسب ضرورت
تیل تلنے کے لئے
ترکیب:
ایک برتن میں کاٹیج چیز ڈال کر اس میں کارن فلور، پیاز، ادرک ، ہری مرچیں، ہلدی پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، نمک، قصوری میتھی اور ہرا دھنیا شامل کر یں اچھی طرح مکس کر یں ۔ اب اس مکسچر کو کچھ دیر کے لئے رکھ دیں۔ ہتھیلی کو ذرا سا گیلا کر کے اس مکسچر کے کباب بنا لیں۔ ایک پلیٹ میں تھوڑا سا مزید کارن فلور لیں۔ کباب کی دونوں سائیڈوں پر کارن فلور لگائیں اور گرم تیل میں سنہرے ہونے تک میں فرائی کر لیں۔ گولڈن ہونے پر گرما گرم پیش کر یں۔
