اجزاء:
گاجریں چھوٹی 375گرام
تریں 3عدد
کیپرز 2کھانے کے چمچ
ڈریسنگ کے لئے :
پنیر 60گرام
میونیز 2کھانے کے چمچ
دودھ 4کھانے کے چمچ
کالی مرچ حسب ذائقہ
تیار کرنے کا طریقہ:
گاجروں کو اچھی طرح دھو کر صاف کر یں پھر انہیں لمبائی میں دو حصوں میں تقسم کریں ۔اس کے بعد ایک برتن میں پانی لے کر ابالیں ۔ جب وہ کھولنے لگے تو اس میں دومنٹ تک گاجروں کو ابالیں اس کے بعد نکال کر ٹھنڈے پانی سے دھو کر خشک کر لیں۔تروں کو اچھی طرح دھوئیں اور لمبائی میں کاٹیں پھر انہیں گا جروں کے ہمراہ ایک ٹرے میں رکھیں اوران کے اوپر کیپر چھڑکیں ۔ ڈریسنگ بنا نے کے لئے
پنیر کو ایک پیالے میں لے کر پھینٹیں ۔ پھر اس میں میونیز اور دودھ ملا کر پھینٹیں ۔ اس کے بعد کالی مرچیں
ملا ئیں ۔ اب اس مرکب کو سلاد کے اوپر ڈال کر کھائیں ۔