اجزاء:
مونگ پھلی 500گرام
فرانسبین کی پھلیاں 125گرام
چیری ٹماٹر 125گرام
مشروم کے سلائس 60گرام
پائن نٹ 30گرام
فرائی کئے ہوئے گوشت کے پارچے چند
لپیٹوڈریسنگ کے لئے:
زتیون کا تیل 8کھانے کے چمچ
پودینے کے پتے 30گرام
پنیر 30گرام
سفید سرکہ 4چائے کے چمچ
لہسن پسا ہوا ایک پوتھی
کالی مرچ حسب ذائقہ
تیار کرنے کا طریقہ:
مونگ پھلی کو بلینڈر میں پیس کر پاؤڈر بنالیں اور اس میں تھوڑا سا پانی ملا کر پیسٹ بناکر ایک برتن میں رکھ دیں ۔اب فرانسبین کی پھلیوں کو چھلیں پھر انہیں کھولتے ہوئے پانی میں دو منٹ تک پکائیں ۔ اس کے بعد نکال کر ٹھنڈے پانی سے دھو لیں ۔ خشک ہونے پر مونگ پھلی کی پیسٹ میں ڈال دیں پھر اس میں چیری ٹماٹر ، مشروم ، پائن نٹ اور گوشت کے بارچے ڈال دیں ۔ ڈریسنگ بنانے کے لئے تمام اجزاء کو بلینڈر میں ڈال کر چند سیکنڈ تک ملائیں ۔ پھر اس مرکب کو سلاد پر ڈال کر کھائیں۔ یہ سلاد چار افراد کے لئے کافی ہے۔