اشیاء:
سبزٹماٹر 900گرام
پیاز ایک عدد(بڑا)
سیب ایک عدد(بڑا)
جو ء کا سرکہ 300ملی لیٹر
اچار مصالحہ ایک چائے کا چمچ
کشمش 60گرام
نمک چائے کا چمچ
شوگر فری سویٹنر 285گرام چینی برابر
ترکیب:
اچار مصالوں سے میری مراد رائی، کلو نجی، کا لی مرچ کے دانے (ایک ایک چائے کا چمچ) اور ایک خشک سرخ مرچ ہیں۔ ٹماٹروں اور پیاز کو کاٹ لیں۔ سیب کو چھیل کر کاٹ لیں۔ سبزیوں اور سیب کو ایک سوس پین میں رکھ کر نصف سرکہ اور مصالحے ڈال دیں۔ پھر انہیں ہلکی آنچ پر اُبالیں تاکہ وہ نرم ہو جائیں ۔ آہستہ آہستہ کر کے باقی سرکہ بھی ڈال دیں۔ پھر باقی اجزاء ڈال کر اتنا پکائیں کہ سب اشیاء نرم ہو جائیں ۔ چولہے سے اُن کو گرم گرم ہی تباتوں(jars) میں ڈال دیں۔ 2سے3ماہ تک محفوظ رکھا جاسکتا ہے۔