Laziz Mango Chatni Recipe In Urdu - Recipe No. 1260

Laziz Mango Chatni Urdu recipe is available at UrduPoint. Laziz Mango Chatni is a famous dish in this region. You can read here Laziz Mango Chatni recipe in Urdu and English. We will tell you in detail what ingredients you need for Laziz Mango Chatni. You can know the complete method to make Laziz Mango Chatni on this page. We will also tell you how long it will take to make Laziz Mango Chatni. Read the recipe, ingredients, and everything related to Laziz Mango Chatni below.

چٹنی آم بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 1260

Laziz Mango Chatni Recipe In Urdu
اشیاء:
آم ڈیڑھ کلو گرام
نمک ایک چھٹانک
چینی ایک کلو گرام
گرم مصالحہ ثابت آدھا چھٹانک
سرکہ ایک پاؤ
سرخ مرچ پانچ گرام
ترکیب:
آموں کی یہ چٹنی تیار کرنے کے لئے آپ جو آم خریدیں وہ زیادہ کچے ہوں اور نہ ہی بہت زیادہ پکے ہوں بلکہ یہ درمیانی قسم کے ہونے چاہئیں ۔ آموں کو اچھی طرح سے دھو کر صاف اور خشک کر لیا جائے اور پھر تیز چاقوں کی مدد سے چھیل کر باریک پھانکیں کاٹ لی جائیں ۔ ان کی گٹھلیاں نکال دی جائیں اور تراشی ہوئی پھانکوں میں چینی اور نمک اچھی طرح سے ملا کر آدھا گھنٹہ کے لئے رکھ دیں یہ پھانکیں کافی پانی چھوڑ دیں گی اور نمک و چینی ان میں اچھی طرح سے مل جائے گا۔ اب ان کو ہلکی آنچ پر پکنے کے لئے رکھ دیں اور تمام مصالحہ جات اور مرچیں ململ کی پوٹلی میں باند ھ کر پکتی ہوئی آم کی پھانکوں میں ڈال دیں تاکہ قوام میں ان کاثر مل جائے ۔ مصالحے اور مرچ براہ راست قوام میں ڈالنے سے چٹنی کا رنگ خراب ہو جائے ۔ جب آم کی پھانکیں اچھی طرح سے گل جائیں اور قوام گاڑھا ہو جائے تو اتار لیں ۔ مصالحے کی پوٹلی نکال لیں اور ٹھنڈا ہونے کے لئے رکھ دیں ۔ ٹھنڈا ہونے پر چینی یا شیشے کے مرتبان میں ڈال کر رکھ لیں۔ کافی عرصے تک خراب نہیں ہونے پائے گی۔ نہایت ہی مزیدار اور لطف و چٹخارے سے بھر پور چٹنی کھانوں کے ساتھ تناول فرمائیں۔

(4343) ووٹ وصول ہوئے

Related Tag

More Recipes From Mango

More Recipes

Urdu cooking recipe of Laziz Mango Chatni, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Laziz Mango Chatni is a Mango, and listed in the mango aur aam. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.