Murgh Moongphali Recipe In Urdu - Recipe No. 1132

اجزا:
مرغ کلو گرام
سرکہ ایک چمچہ
ادرک ایک ٹکڑا
اجینوموتو ایک چٹکی
لہسن پسا ہوا ایک ٹی سپون
نمک ٹی اسپون
مرچ سیاہ ٹی سپون
انڈے دو عدد
کو کنگ آئل تین چمچے
مونگ پھلی دانے ڈیڑھ پیالی
پانی ایک پیالی
ترکیب:
مونگ پھلی کے چھلکے اتار لیں۔ مرغ کے تین ٹکڑے کر کے کیتلی میں ڈال دیں۔ پھر پانی ڈال کر سرکہ، نمک ،ادرک ،لہسن اور اجینو موتو ملا کر چولحے پر چڑھا دیں۔ پانی خشک ہوجانے پر اتار لیں۔ فرائی پین میں آدھا چمچہ تیل ڈال کر مونگ پھلی کے دانوں کو تل لیں۔ اب انڈوں کو پھینٹ کر مرغ کے ٹکڑوں کو اس میں لتھیڑ یں اور دوچمچے تیل گرم کر کے اس میں تل لیں۔اوپر سے سیاہ مرچ چھڑک دیں۔ ایک پلیٹ میں مونگ پھلی کے دانے ڈالیں اور ان کے اوپر مرغ کے تلے ہوئے ٹکڑے رکھ دیں۔ٹماٹر سوس کے ساتھ تناول فرمائیں ۔