بند کریں
پکوان تمام ترا کیبچائینز کھانےبراؤن سوس میں تلی ہوئی مچھلی
براؤن سوس میں تلی ہوئی مچھلی
اجزاء: کارپ (مچھلی کی ایک قسم جسے ماہی بھی کہتے ہیں) 750گرام آئل 100ملی لیٹر سوئی سوس 15ملی لیٹر لہسن کترا ہوا 20گرام نمک 1.5گرام ادرک ٹکڑوں میں کٹا ہوا 25گرام کٹی ہوئی کھمبیں 25گرام سوپ سٹاک 750ملی لیٹر چینی 15گرام سرکہ 20ملی لیٹر کارن سٹارچ 30گرام کٹا ہوا پیاز 25گرام کٹی ہوئی بانسی کونپلیں 25گرام ترکیب تیاری: مچھلی کے چھلکے اتار دیں۔ آنتیں نکال دیں۔ اس کے دونوں طرف کر یں کہ اس (*) زاویہ قائمہ سے منحرف قط لگائیں۔ پکانے کی ترکیب: پین تیز آگ پر رکھ کر اس میں تیل ڈال دیں۔ جب یہ گرم ہو جائے اس میں مچھلی ڈال دیں، دونوں طرف سے فرائی کر یں۔ مچھلی کا رنگ گولڈن براؤن ہو جائے۔ اس کو تیل سے نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔ پین میں ادرک ،لہسن، پیاز، سوپ سٹاک اور سرکہ ڈال دیں۔ جب سوس اُبلنے لگے اس میں پھر سے مچھلی ڈال دیں۔ آنچ ہلکی کر کے ابا لیں۔یہاں تک کہ آدھی سوس کے ساتھ پک جائے۔ مچھلی کو پلیٹ میں ڈال دیں۔فرائی پین میں بچی سوس میں کارن سٹارچ ڈال کر سٹر کر یں۔ اس کو مچھلی پرڈال دیں اور پیش کر یں۔

(0) ووٹ وصول ہوئے

: متعلقہ عنوان