بند کریں
پکوان تمام ترا کیبچائینز کھانےہلکا بھنا چکن کالی مرچوں کے ساتھ
ہلکا بھنا چکن کالی مرچوں کے ساتھ
اجزاء: چوزے کا سینہ 50گرام ایک انڈے کی سفیدی سرکہ دس ملی لیٹر فرمنٹڈ فلور پیسٹ (خمیرے آٹے کا پیسٹ) جنجر واٹر (ادرک کا پانی (ککنگ آئل) 25ملی لیٹر تازہ ہری گرم مرچیں 100گرام سوئی سوس دس ملی لیٹر چینی دس گرام ایم ا یس جی 15گرام چربی 100گرام چِلی آئل حسب ذائقہ کارن سٹارچ 25گرام بیکنگ سوڈا پانچ گرام ترکیب تیاری: چوزے کی کھال اور نسیں سینے سے نکال دیں۔ کیوبز میں کاٹیں۔ ایک پیالے میں 25گرام کارن سٹارچ، پانچ گرام بیکنگ سوڈا ، آدھی انڈے کی سفیدی ، 75ملی لیٹر پانی اور حسب ذائقہ نمک ڈالیں۔ چکن کو رس میں شامل کر یں اور اچھی طرح مکس کر یں۔ ہری مرچیں کاٹ لیں۔ پکانے کی ترکیب: پین میں چربی گرم کر یں۔ جب گرم ہو جائے تیار شدہ چکن اس میں ڈال کر اتنا فرائی کر یں کہ پکنے کے قریب ہو جائے۔ آگ سے ہٹا کر نکال لیں۔ پین کو دوبارہ آگ پر رکھیں اور مرچیں ڈال کر سٹر فرائی کریں۔ آگ سے ہٹا کر نکال لیں۔ پین میں 25ملی لیٹر آئل گرم کر یں۔ جب گرم ہو جائے خمیر شدہ آٹے کا پیٹ ، چینی ، سوئی سوس، سرکہ ، ادرک کا پانی (جنجر واٹر ) نمک ، ایم ایس جی ڈال کر لگا تار سٹر کر یں۔ جب سوس گاڑھی ہو جائے اس میں چکن اور مرچیں ڈال دیں۔ اس طرح سٹر کر یں کہ ان پر لیپ ہو جائے۔ چِلی آئل چھڑک کر پیش کریں۔

(0) ووٹ وصول ہوئے

: متعلقہ عنوان