Dum Ka Karela Recipe In Urdu - Recipe No. 2178

Dum Ka Karela Urdu recipe is available at UrduPoint. Dum Ka Karela is a famous dish in this region. You can read here Dum Ka Karela recipe in Urdu and English. We will tell you in detail what ingredients you need for Dum Ka Karela. You can know the complete method to make Dum Ka Karela on this page. We will also tell you how long it will take to make Dum Ka Karela. Read the recipe, ingredients, and everything related to Dum Ka Karela below.

دم کش کریلے بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 2178

Dum Ka Karela Recipe In Urdu
اشیاء:
کریلے آدھ کلو
پیاز آدھ پاؤ
گھی ایک پیالی
املی پچاس گرام
کھوپرا پچاس گرام
ہلدی آدھ چمچ
زیرہ آدھ چمچ
خشک دھنیا پسا ہوا ایک چمچ
تل دو چمچ
ادرک ایک چھوٹی گانٹھ
پسا ہوا لہسن دو چمچ
نمک حسب ذائقہ
مرچ حسب پسند
ترکیب:
کریلوں میں سے بیج نکال دیجئے اور ان میں آدھی املی، ادرک لہسن اور ہلدی بھر دیجئے پھر انہیں پانی میں ڈال کر گلائیے جب کریلے زردی مائل ہو جائیں تو چولہے سے اتار کر انہیں پانی سے نکال لیں اور ان کے اندر بھرا ہوا مصالحہ نکال کر پھینک دیں۔ بقیہ آدھا مصالحہ پیس لیجئے۔ یہ مصالحہ پیس کر ابلے ہوئے کریلوں میں بھر دیجئے کسی پتیلی میں گھی کڑ کڑائیے اور کریلے اس میں ڈال کر تل لیجئے۔ جب خوب اچھی طرح بھن جائیں تو باقی آدھی املی ان میں بھر دیجئے۔ کریلوں کا کڑوا پن دور کرنا بے حد ضروری ہے ورنہ سالن کا ذائقہ بگڑ جاتا ہے یہ کام املی کے گودے سے لیا جاتا ہے اس مرحلے پر املی کا گودا سالن میں ڈالا جاتا ہے جب کریلے گل جائیں اور املی پوری طرح پک جائے اور کریلوں میں مصالحے کی طرح لگ جائے تو دم پر رکھ دیں اور جب سالن گھی چھوڑنے لگے تو چولہے سے اتار لیں۔مزیدار دم کریلے تیار ہیں۔

(8699) ووٹ وصول ہوئے

Related Tag

More Recipes From Pakistani Vegetable

More Recipes

Urdu cooking recipe of Dum Ka Karela, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Dum Ka Karela is a Pakistani Vegetable, and listed in the Pakistani Sabzi. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.