Chatni Biryani Recipe In Urdu - Recipe No. 7085

چٹنی بریانی بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 7085

تیاری کا مکمل وقت

20 منٹ

پکانے کا وقت

45 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

5 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1چٹنی بنانے کے لئے،ایک گٹھی ہرا دھنیا،آدھی گٹھی پودینہ،چار سے پانچ ہری مرچیں،دو سے تین جوئے لہسن کے،ایک چائے کا چمچ بھنا ہوا کٹا ہوا سفید زیرہ،ایک پیالی دہی،نمک اور چار سے پانچ کھانے کے چمچ لیموں کا رس ملا کر پیس لیں۔
2. 2 چاولوں کو پندرہ سے بیس منٹ بھگو کر رکھیں پھر نمک اور ثابت گرم مصالحے کے ساتھ ایک کنی اُبال کر چھان لیں۔
3. 3 چار کھانے کے چمچ کوکنگ آئل میں قیمے کو ادرک لہسن کے ساتھ بھونیں۔
4. 4 پھر اس میں نمک،لال مرچ،ہلدی اور دھنیا ڈال کر ہلکی آنچ پر ڈھک دیں۔
5. 5 جب قیمے کا پانی خشک ہونے پر آ جائے تو تیل علیحدہ ہونے تک بھون لیں۔
6. 6 آلوؤں کے دو ٹکڑے کرکے چار سے پانچ منٹ اُبالیں پھر کوکنگ آئل میں ڈھک کر فرائی کر لیں اور قیمے میں ملا لیں۔
7. 7 پھیلے ہوئے بڑے پین میں دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈال کر اس میں آدھے چاولوں کی تہہ لگائیں۔
8. 8 پھر اس پر باریک کٹی ہوئی سنہری فرائی کی ہوئی پیاز کو پھیلا کر ڈالیں۔
9. 9 پھر ٹماٹر کے قتلے بچھائیں اور اس پر بھنا ہوا قیمہ اور چٹنی ڈالیں اور ساتھ ہی پسی ہوئی الائچی اور جائفل جاوتری چھڑک دیں۔
10. 10 آخر میں اوپر سے چاولوں کی تہہ بچھا کر ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں۔
11. 11 اچھی طرح ملا کر خوبصورت سی ڈش میں نکالیں اور سلاد کے ساتھ گرم گرم شروع کریں۔

More Recipes From Biryani

تکہ بوٹی بریانی

Tikka Boti Biryani

تندوری چکن بریانی

Tandoori Chicken Biryani

نلی بریانی

Nalli Biryani

مٹن بریانی

Mutton Biryani

مصالحے دار بریانی

Masaledar Biryani

اچاری بریانی

Achari Biryani

بیف کباب بریانی

Beef Kabaab Biryani

گوشت کی سندھی تہاری

Gosht Ki Sindhi Tihari

فش بریانی

Fish Biryani

پنیر چکن بریانی

Paneer Chicken Biryani

ہیلدھی براؤن رائس بریانی

Haildhe Brown Rice Beryani

ڈرم اسٹک بریانی

Drumstick Biryani