Chinese Chicken Jelly Recipe In Urdu - Recipe No. 1113

اجزا:
مرغ کا گوشت کلو گرام
جیلاٹن 2 چمچے
کھیرا ایک عدد
سویٹ پیپر حسب منشاء
یخنی 1کپ
اجینو موتو حسب ذائقہ
ترکیب:
سرغ کا گوشت دھو کر صاف کریں ۔ اس کے بعد ایک برتن میں پانی ڈال کر چولحے پر رکھیں اس میں مرغ کے ٹکڑے ڈال کر اچھی طرح ابالیں۔ جب یخنی تیار ہو جائے تو اس کو چولحے سے اتار کر ٹھنڈے ہونے کے لئے رکھ دیں۔ مرغ کے ٹکڑے باہر نکالیں اور ایک پلیٹ میں ڈال دیں۔اس کے بعد یخنی میں اجینو موتو ڈال کر گرم کریں۔اس میں پیپر اور کھیرے کے ٹکڑے ڈال کر اچھی طرح مکس کریں پھر چھلنی سے چھان لیں ۔اب اس میں جیلان ٹن گھول کو ملائیں اور کفیگر کے ساتھ مسلسل ہلاتے ہوئے اچھی طرح ملا کر یک جان کر دیں ۔ پھر مرغ کے ٹکڑے سانچے میں لگا کر سویٹ پیپر کی قاشیں ساتھ لگائیں۔ اس کے اوپر یخنی والا آمیزہ ڈال دیں اور ریفریجریٹر میں چھ گھنٹے کے لئے رکھ دیں اس کے بعد باہر نکالیں ۔ مزیدار اور لذیذ مرغ جیلی تیار ہے۔
1