Mutton Cholay Recipe In Urdu - Recipe No. 6953

مٹن چھولے بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 6953

تیاری کا مکمل وقت

120 منٹ

پکانے کا وقت

40 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

5 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1چنوں کو اُبالنے کے لئے انھیں اچھی طرح دھو کر آدھا چائے کا چمچ میٹھا سوڈا ڈال کر دو گھنٹے کے لئے بھگو دیں۔
2. 2 دوبارہ دھو کر تین سے چار پیالی صاف پانی ڈال کر اتنی دیر اُبالیں کہ اچھی طرح گل جائیں۔
3. 3 پیاز کو باریک کاٹ لیں اور ٹماٹر کو چوکور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
4. 4 گوشت کو صاف دھو کر اس میں ادرک لہسن،نمک اور پھینٹی ہوئی دہی لگا کر آدھے گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔
5. 5 پین میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر دو سے تین منٹ کے لئے ہلکا سا گرم کرکے پیاز کو سنہرا فرائی کر لیں۔
6. 6 پھر اس میں ٹماٹر ڈال کر اتنی دیر پکائیں کہ وہ اچھی طرح گل جائے۔
7. 7 پھر لال مرچ،دھنیا،زیرہ،ہلدی اور مصالحہ لگا ہوا گوشت ڈال کر ڈھک دیں۔
8. 8 ہلکی آنچ پر پکاتے ہوئے جب گوشت گلنے پر آجائے تو اتنی دیر بھونیں کہ تیل علیحدہ ہو جائے۔
9. 9 چنے ڈال کر دو پیالی پانی ڈال دیں اور ہلکی آنچ پر دس سے بارہ منٹ تک پکائیں۔
10. 10 ڈش میں نکال کر ہری مرچیں اور ہرا دھنیا چھڑک دیں اور نان کے ساتھ گرم گرم شروع کریں۔

More Recipes From Mutton And Beef

برین ود ویجی ٹیبل

Brain With Vegetable

مٹن چھولے

Mutton Cholay

روغنِ پنج پورن مصالحہ گوشت

Roghan Panj Porn Masalha Gosht

آب گوشت

Abgoosht

گلاوٹ کی بیف بوٹی

Galawat Ki Beef Boti

تاس گوشت

Tas Gosht

مٹن اسٹو

Mutton Stew

بھنی ہوئی کلیجی

Kaleji Bhuni Hui

بکرے کے پائے

Bakray K Paye

شکاری گوشت

Shikari Aur Gosht

مٹن کری کاجو

Mutton Curry Kaju

ہانڈی کُنا گوشت

Handi Kunna Gosht