Machli K Kofte Recipe In Urdu - Recipe No. 6621

مچھلی کے کوفتے بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 6621

تیاری کا مکمل وقت

15 منٹ

پکانے کا وقت

40 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

3 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1بغیر کانٹے کی مچھلی کو صاف دھو کر اس پر نمک چھڑکیں اور ڈھک کر درمیانی آنچ پر اتنی دیر پکائیں کہ مچھلی کا اپنا پانی خشک ہو جائے۔
2. 2 آلو کو مچھلی کے ساتھ ملا کر میش کر لیں اور اس میں ادرک لہسن،باریک چوپ کی ہوئی پیاز،کالی مرچ،ہری مرچیں اور ہرا دھنیا ڈال کر ملالیں ۔
3. 3 انڈے کو ہلکا سا پھینٹ کر اس میں چورا کی ہوئی ڈبل روٹی کا سلائس ڈال کر ملائیں اور مچھلی کے مکسچر میں ملا کر چھوٹے چھوٹے کوفتے بنا لیں ۔ان کو نیم گرم کوکنگ آئل میں سنہری فرائی کرکے نکال لیں۔
4. 4 ان کوفتوں کی گریوی تیار کرنے کے لئے تین سے چار کھانے کے چمچ کوکنگ آئل میں کڑی پتے ڈال کر گرم کریں اور اس میں نمک،ادرک لہسن،ایک کھانے کا چمچ پسی ہوئی لال مرچ،ایک کھانے کا چمچ پسا ہوا دھنیا،آدھا چائے کا چمچ ہلدی ڈال کر پانی کا چھینٹا دیتے ہوئے بھونیں۔
5. 5 پھر اس میں آدھی پیالی کوکونٹ ملک دو کھانے کے چمچ لیموں کا رس اور دو سے تین کھانے کے چمچ فرائی کی ہوئی پیاز ڈال کر ملائیں۔
6. 6 اور ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں۔پانچ سے سات منٹ پکانے کے بعد اس میں فرائی کئے ہوئے کوفتے ڈال کر پین کو کپڑے سے پکڑ کر ہلالیں اور چولہے سے اتار لیں۔

More Recipes From Fish Kofta

مچھلی کے کوفتے

Machli K Kofte

چیز اسٹفڈ وائٹ کوفتہ

Cheese Stuffed White Kofta

مچھلی کے کوفتے

Machli K Kofte

مچھلی کے کوفتے

Fish Kay Koftay