Jheenga Pomfret Fish Recipe In Urdu - Recipe No. 1444
Jheenga Pomfret Fish Urdu recipe is available at UrduPoint. Jheenga Pomfret Fish is a famous dish in this region. You can read here Jheenga Pomfret Fish recipe in Urdu and English. We will tell you in detail what ingredients you need for Jheenga Pomfret Fish. You can know the complete method to make Jheenga Pomfret Fish on this page. We will also tell you how long it will take to make Jheenga Pomfret Fish. Read the recipe, ingredients, and everything related to Jheenga Pomfret Fish below.
جھینگا مچھلی پامفرٹ بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 1444
جھینگا مچھلی(سفید) دو عدد300گرام تک
نمک حسب ذائقہ
لیمن جوس دو ٹیبل سپون
پسی ہوئی کالی مرچ دو ٹیبل سپون
ادرک ایک عدد ایک انچ موٹی
لہسن چار سے چھ عدد پوتھیاں
کالی مرچیں (ثابت) ایک عدد ٹیبل سپون
سبز پیاز ایک عد دمیڈیم سائز
جنگلی پودینہ (خشک ) ٹیبل سپون
جھینگا مچھلی پامفرٹ چار سے چھ عدد تک میڈیم
تیل دو عدد ٹیبل سپون
ترکیب:
1۔مچھلی کو تیار کرنے سے پہلے اس کو اچھی طرح صاف کر لیں صاف کرنے کے بعد اچھی طرح سے ٹھیک کر لیں مچھلی کی دم کا ٹ دیں، دم کاٹنے کے بعد اچھی طرح سے دھو لیں۔
2۔اس کے بعد اب مچھلی کو سیدھا کر کے اس کے پیٹ (شکم) کو بڑی احتیاط سے کاٹ لیں، مچھلی کا پیٹ افقی طور پر کاٹ لیں۔ پیٹ کاٹنے کے بعد بڑی احتیاط سے مچھلی کا معدہ اچھی طرح سے صاف کر کے ایک گڑھا بنا لیں اب اس کو پانی کی وافر مقدار میں اچھی طرح سے دھو لیں ، دھونے کے بعد خشک کر لیں ، دھونے اور صاف کرنے سے پہلے اس کے پیٹ سے تمام چیزیں باہر نکال دیں۔
3۔اس کے بعد اب مچھلی کو ایک تیز چوقو سے منہ سے لے کر دم تک بڑی احتیاط سے کاٹ لیں کاٹنے کے بعد چاقو کی نوک سے آہستہ آہستہ گوشت میں سے ہڈیاں نکال دیں ہڈیاں نکالنے کے بعد اس کی کھال کو اچھی طرح سے صاف کر لیں۔
4۔اس کے بعد اب پامفرٹ مچھلی (سفید مچھلی) کو منہ کی طرف سے لے کر دم کے آخری حصہ تک آہستہ آہستہ کاٹتے ہوئے دو مساوی حصوں میں تقیسم کر دیں اس کے بعد مچھلی کے سرکی ہڈیاں اور دم کی ہڈیاں احتیاط سے نکال دیں۔ ہڈیاں نکالنے کے بعد اچھی طرح سے چیک کر لیں کہ کوئی ہڈی بقایا نہ رہ گئی ہو۔ چیک کرنے کے بعد پامفرٹ مچھلی کو ایک طرف رکھ دیں۔
5۔اس کے بعد اب پامفرٹ مچھلی کے اندر کی طرف نمک ،لیمن جوس اور پسی ہوئی کالی مرچ لگا دیں مصالحہ لگانے کے بعد اس بغیر ہڈی کی پامفرٹ مچھلی کو پندرہ منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں رکھیں۔
6۔ادرک کو اچھی طرح سے چھیل لیں چھیلنے کے بعد اچھی طرح سے دھول لیں لہسن کو اچھی طرح سے چھیل لیں۔
7۔اس کے بعد اب پیسٹ بنانے کے لئے چھیلا ہوا ادرک، لہسن، کالی مرچ، سبز پیاز، نمک، جنگلی پو دینہ لے کر ان کی پیسٹ بنا لیں، پیسٹ بنانے کے بعد پامفرٹ مچھلی (سفید مچھلی )کے ٹکڑے پر لگا دیں۔
8۔ اس کے بعد اب پامفرٹ مچھلی میں یہ پیسٹ بھر دیں پیسٹ بھرنے کے بعد ایک طرف رکھ دیں۔
9۔اس کے بعد اب جھینگا مچھلی (پامفرٹ) کو پکانے کے لئے ایک توا(tawa) لے کر اس کوا چھی طرح گرم کریں۔ جب توا گرم ہو جائے تو اس پر تیل ڈال دیں ، تیل ڈالنے کے بعد جھینگا مچھلی کو دو طرف سے پکائیں، پکانے کے بعد اچھی طرح سے بند منہ والی ڈش میں رکھیں جب جھینگا مچھلی(پامفرٹ) کو کھانے ہو تو اس ڈش میں نکال لیں اور گرما گرم پامفرٹ نوش فرمائیے۔
غذائیت:
کیلوریز (حرارے) 105
پروٹین 17.7
چکنائی 3
کاروہائیڈریٹس 2.6
فائبر ز(ریشے ) 0.5
(6090) ووٹ وصول ہوئے
More Recipes From Chinese Food
پنیر پلازہ
Paneer Plaza
وائٹ چکن گریوی
White Chicken Gravy
ایگ ببلز ود پینٹ
Egg Bubbles With Paint
فرائیڈ جھینگا مصالحہ
Fried Jhinga Masala
فرائیڈ پرانز
Fried Prawns
چائنیز مولی بھاجی
Chinese Mooli Bhaji
امریکی چوپ سوئے
American Chop Suey
اویا کوڈون
Oyakodon
جھینگے، ادرک اور سویا سوس
Jhingay Adrak Aur Soya Sauce
بیٹر
Bater
چکن تسوکن
Chicken Tuscan
چائینز گوبھی
Chinese Gobhi
More Recipes
مزیدار کھچڑی
Mazaidar Khichdi
مچھلی کے تکے
Machli Ke Tikka
جھینگا کوفتہ
Jhinga Kofta
ہنی ٹافی
Honey Toffee
مچھلی کی کڑاھی
Machli Ki Karahi
سبزیوں کے کباب
Sabziyon Ke Kabab