Arhar Ki Daal Recipe In Urdu - Recipe No. 1429
Arhar Ki Daal Urdu recipe is available at UrduPoint. Arhar Ki Daal is a famous dish in this region. You can read here Arhar Ki Daal recipe in Urdu and English. We will tell you in detail what ingredients you need for Arhar Ki Daal . You can know the complete method to make Arhar Ki Daal on this page. We will also tell you how long it will take to make Arhar Ki Daal . Read the recipe, ingredients, and everything related to Arhar Ki Daal below.
ارہر دال بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 1429
ارہر دال پون کپ
پھول گوبھی میڈیم سائز
گاجر ایک عدد میڈیم سائز
فرانس بین چھ عدد سے آٹھ عدد تک
ڈرم اسٹکس دو عدد
سبزمرچیں ایک سے دو عدد تک
ادرک ایک عدد ایک انچ موٹی
لہسن چار سے پانچ عدد پوتھیاں
ہلدی ٹیبل سپون
تیل ٹیبل سپون
زیرہ (ثابت) ایک ٹیبل سپون
سر خ پسی ہوئی مرچ ٹیبل سپون
پسی ہوادھنیا ایک ٹیبل سپون
املی کا گودا ایک ٹیبل سپو ن
نمک حسب ذائقہ
ترکیب:
1۔ارہر دال کو د و حصوں میں تقسیم کر کے اچھی طرح دھو لیں، دھونے کے بعد پانی کی وافر مقدار میں بھگو دیں ۔
2۔پھول گوبھی کو اچھی طرح سے دھو لیں ، دھونے کے بعد پھول گوبھی اچھی طرح خشک کر لیں ، خشک کرنے کے بعد اس کے پھول الگ الگ کر لیں، پھو ل بنانے کے بعد ان کو گرم یا نیم گرم پانی میں بھگو دیں ، گاجر کو اچھی طرح چھیل لیں چھیلنے کے بعد اچھی طرح سے دھو لیں دھونے کے بعد اس کو درمیان میں سے کاٹ کر گول گول ٹکڑے بنا لیں۔ فرانس بین (پھلی) کو اچھی طرح سے دھو لیں ، دھونے کے بعد اس کے بھی ایک انچ کے برابر گول گول ٹکڑے بنا لیں۔
3۔ڈرم اسٹکس کو اچھی طرح دھو لیں ، دھونے کے بعد اچھی طرح سے خشک کر کے اس کے دو انچ کے برابر سلائس بنا لیں ۔ سبز مرچوں کو اچھی طرح سے دھو لیں۔ دھونے کے بعد اچھی طرح صاف کر کے خشک کر لیں ، خشک کر کرنے کے بعد اس کو درمیان میں سے کاٹ کر ان کے بیج نکال دیں ۔بیج نکالنے کے بعد اس کو دوحصوں میں تقسیم کر دیں۔ پیاز اور ادرک اچھی طرح سے چھیل لیں چھیلنے کے بعد ان کو باریک باریک کتر لیں۔
4۔بھیگی ہوئی دال کو تین کپ پانی میں ڈال دیں اوراس کے ساتھ ہی سبز مرچیں کتری ہوئی اور ہلدی ڈال دیں دونوں چیزیں ڈالنے کے بعد چار منٹ سے پانچ منٹ تک پکائیں کہ پکاتے پکاتے دال نرم ہو جائے ۔
5۔فرائی پین میں تیل ڈال کر تیل کو گرم کر یں ، تیل گرم کرنے کے بعد اس میں ثابت زیرہ ڈال کر اس کو فرائی کر لیں اس کے بعد اس میں کتری ہوئی ادرک کتری ہوئی لہسن اور تھوڑا تیل ڈال کر اچھی طرح سے پکائیں۔
6۔اس کے بعد فرائی پین میں سرخ پسی ہوئی مرچ اور پسا ہوا دھنیا ڈال کر اچھی طرح سے ہلائیں ۔ سوس پین میں آدھا کپ پانی ڈال کر اس میں ا ملی کا گودا ڈال دیں اور اچھی طرح مکس کر لیں اور تیزی سے ہلائیں۔
7۔اب اس میں بھیگی ہوئی گوبھی کے پھول ڈال دیں اور اچھی طرح پکائیں اور اچھی طرح مکس کر لیں اور اس میں نمک حسب ذائقہ ڈال دیں ۔
8۔اس کے بعد تین منٹ سے چار منٹ تک متوار تر پکائیں ، حرارت نارمل کریں جب یہ اچھی طرح پک جائے تو اس میں سے بلبلے اٹھنے لگیں گے۔ اچھی طرح مکس کر کے حرارت بند کر دیں اب اس دال کو چاولوں کے ساتھ پیش کر یں۔
غذائیت:
کیلوریز(حرارے) 125
پروٹین 7.1
چکنائی 2.3
کاربو ہائیڈریٹس 18.6
فائبر ز(ریشے) 2.2
(7591) ووٹ وصول ہوئے
Related Tag
More Recipes From Daal
ہریسہ
Harissa
فلنگ تیار کریں
Filling Tiyar Karain
رائی والے چھولے
Rai Walay Cholay
راجستھانی پنج میل دال
Rajhastani Panj Meel Dal
سرخ لوبیا اور چاول
Surkh Lobia Aur Chawal
پالک دال
Palak Dal
دال پختونی
Dal Pakhtooni
کھٹی دال
Khatti Daal
دال امرتسری
Dal Amritsari
دال کری ودھ کوکونٹ
Daal Currey With Coconut
پشاوری چھولے
Peshawari Chole
لاہوری دال
Lahori Dal
More Recipes
بچوں کے لیے فرنی
Bachon Ke Liye Firni
کو کو نٹ ٹافی
Coconut Toffee
سبزیوں کے کباب
Sabziyon Ke Kebab
دال امرتسری
Dal Amritsari
کوکوا ٹافی
Cocoa Butter Toffee
ہری مونگ دال کے منگورے
Hari Moong Dal Ke Mangode