Sabziyon K Nargisi Kofte Recipe In Urdu - Recipe No. 6643

سبزیوں کے نرگسی کوفتے بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 6643

تیاری کا مکمل وقت

20 منٹ

پکانے کا وقت

40 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

5 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1چھ انڈوں کو سخت ابال لیں اور آلوؤں کو بھی ابال لیں۔
2. 2 گاجر اور پھول گوبھی کو دھو کر چھوٹے ٹکڑے کر لیں اور مٹر کے دانوں کے ساتھ ابلتے ہوئے پانی میں تین سے چار منٹ کے لئے ابال لیں۔
3. 3 پھر ان سبزیوں کو ٹھنڈے پانی میں ڈال دیں۔ تین سے چار منٹ بعد اچھی طرح چھان کر کچلی ہوئی ادرک اور ڈبل روٹی کے سلائس کے ساتھ چاپر میں ڈال کر پیس لیں۔
4. 4 ابلے ہوئے آلوؤں کو میش کرکے اس میں چوپ کی ہوئی سبزیاں،نمک،کالی مرچ اور زیرہ ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔ اس مکسچر سے بڑے سائز کے کوفتے بنا کر درمیان میں ابلا ہوا انڈا رکھ کر بند کر دیں۔
5. 5 کڑاہی میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں اور تیار کئے ہوئے کوفتوں کو پہلے پھینٹے ہوئے انڈے میں ڈپ کریں پھر ڈبل روٹی کے چورے میں رول کریں اور سنہری فرائی کرلیں۔
6. 6 پین میں چار سے چھ کھانے کے چمچ کوکنگ آئل میں باریک کٹی ہوئی پیاز کو سنہری فرائی کریں پھر اس میں ادرک لہسن،نمک،لال مرچ،دھنیا اور کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر اتنی دیر بھونیں کہ ٹماٹر اچھی طرح گل جائیں۔
7. 7 ایک پیالی پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر گریوی گاڑھی ہونے تک پکائیں پھر کوفتوں کو احتیاط سے چھری (گرم پانی میں ڈبو کر) سے درمیان سے کاٹیں اور گریوی میں رکھ دیں۔چار سے پانچ منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔

More Recipes From Sabzi Gosht

آلو قیمہ

Aloo Qeema

منس ویجی ٹیبل کوفتے

Mins Vegetable Kofta

آلو مٹر گوشت

Aloo Matar Gosht

توری گوشت

Turai Gosht

ادرک اور مرچوں کا گوشت

Adrak Or Mircho Ka Ghost

آلو گوشت کا شوربہ

Aloo Gosht Ka Shorba

آلو مٹر گوشت اسپیشل

Aloo Matar Gosht Special

مٹن پالک

Mutton Palak

پالک چیز کوفتے

Palak Chees Kofte

مونگ گوشت

Moong Gosht

پالک گوشت

Palak Gosht

بھنڈی قورمہ گوشت

Bhindi Korma Gosht