Achar Lasoora Recipe In Urdu

اچار لہسوڑا بنانے کی ترکیب

Achar Lasoora Recipe In Urdu

اشیاء:
لہسوڑے دو کلو گرام
سرخ مرچ 50 گرام
کھٹائی 50گرام
نمک 125گرام
لہسن 50 گرام
کلونجی 25 گرام
شکر کلو گرام
سرکہ اڑھائی گرام(عمدہ قسم )
ترکیب:
ایک کھلے منہ کے برتن میں سرکہ ڈال کر شکر کو اس میں اچھی طرح سے حل کر لیا جائے ۔ اور کپڑے میں اچھی طرح سے چھان لیا جائے۔ اس کے بعد تمام مصالحہ جات کو کوٹ کر شکر اور سرکہ ملے مرکب میں ڈال دیا جائے۔ لہسن چھیل کر ثابت ہی ڈالنا ہو گا۔ اس مرکب کو دھوپ میں رکھ دیا جائے اس کے بعد لہسوڑوں کو پانی میں اچھی طرح سے ابال لیا جائے اور جب اچھی طرح گل جائیں تو اتار کر رکھ لیں۔ پانی نچوڑ کر لہسوڑوں کو دھوپ میں پھیلا دیا جائے اور جب لہسوڑوں خشک ہو جائیں تو ان کے اوپر کی ٹوپیاں اتار دی جائیں اور ان لہسوڑوں کو مصالحے والے سرکے میں ڈال دیا جائے۔ چند دن کے بعد استعمال کیا جائے ۔ برسات کے دنوں میں اچار کو دھوپ میں ضرور رکھا جائے۔ نہایت ہی مزے دار لذت سے بھر پور اچار تیار ہے۔

متعلقہ پکوان

(4557) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Achar - مزید اچار، مختلف اقسام کے اچار

More Recipes - مزید تراکیب

Urdu cooking recipe of Achar Lasoora, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Achar Lasoora is a Achar, and listed in the pickle. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.