Achar Lemon Recipe In Urdu

اچار لیموں بنانے کی ترکیب

Urdu cooking recipe of Achar Lemon, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Achar Lemon is a Achar, and listed in the pickle. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.
Achar Lemon Recipe In Urdu

اشیاء:
لیموں تیس عدد(بڑے بڑے)
سیاہ مرچ آدھا چھٹانک
سرخ مرچ آدھا چھٹانک (یا حسب پسند )
سرکہ (انگوری) ایک عدد بوتل
ادرک آدھا چھٹانک
نمک(باریک پسا ہوا) آدھا کلو گرام
ترکیب:
لیموں کو اچھی طرح سے دھو کر ان کے دو دو عدد ٹکڑے کر لئے جائیں اور ان میں نمک بھر کر مرتبان میں ڈالتے جائیں ۔ اگر نمک باقی بچ جائے تو مزید اوپر چھڑک کر اچھی طرح لیموں میں ملا لیں اور ان لیموں کو دو دن تک یونہی پڑا رہنے دیاجائے لیکن ان لیموں کودن میں دو مرتبہ چمچہ سے اچھی طرح ہلا تے رہیں۔ دودن کے بعد لیموں میں سے نمک والا پانی نکال کر پھینک دیں اور لیموں کو کسی صاف شفاف کپڑے میں رکھ کر اچھی طرح سے خشک کر لیا جائے۔ اس کے بعد کسی برتن میں سرکہ ،سیاہ مرچ پسی ہوئی سرخ مرچیں اور ادرک کے ٹکڑے ڈال کر اچھی طرح سے ملالیں اور جب یہ تمام اشیا ء یک جان ہو جائیں تو لیموں ایک مرتبان میں ڈال کر اوپر سے یہ تیار شدہ مصالحہ ڈال دیا جائے اور مرتبان کا منہ اچھی طرح سے بند کر دیا جائے ۔ چھ سات دن تک اسی طرح سے پڑا رہنے دیا جائے ۔ روزانہ ایک مرتبہ اچھی طرح سے چمچہ سے ہلاتے رہیں۔ ایک ہفتہ میں اچار مکمل طور پر تیا ہو جائے گا۔ نہایت ہی عمدہ اور لذیذ اچار تیار ہو گا۔ کھانے کے ساتھ مزے مزے سے تناول کر تے رہیں۔

متعلقہ پکوان

(3764) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Achar - مزید اچار، مختلف اقسام کے اچار

More Recipes - مزید تراکیب