Achari Kofta Pulao Recipe In Urdu

اچاری کوفتہ پلاؤ بنانے کی ترکیب

Achari Kofta Pulao Recipe In Urdu

تیاری کا مکمل وقت

15 منٹ

پکانے کا وقت

35 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

5 افراد

Ingredients - اجزاء

1 قیمہ آدھا کلو
2 چاول تین پیالی
3 ادرک لہسن پسا ہوا ایک کھانے کا چمچ
4 نمک حسب ذائقہ
5 پیاز تین عدددرمیانی
6 ٹماٹر دوعدددرمیانے
7 دہی ایک پیالی
8 لال مرچ پسی ہوئی ایک کھانے کا چمچ
9 پسا ہوا گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ
10 ثابت دھنیا ایک کھانے کا چمچ
11 سفید زیرہ ایک کھانے کا چمچ
12 سونف ایک کھانے کا چمچ
13 رائی ایک چائے کا چمچ
14 کلونجی ایک چائے کا چمچ
15 میتھی دانہ آدھا چائے کا چمچ
16 ہری مرچیں تین سے چار عدد
17 ڈبل روٹی کے سلائسز دوعدد
18 انڈا ایک عدد
19 کوکنگ آئل آدھی پیالی

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

  1. 1کوفتے بنانے کے لئے قیمے کو صاف دھو کر خشک کرلیں اور اس میں ایک چائے کا چمچ ادرک لہسن ،ایک پیاز ،ہری مرچیں اور ڈبل روٹی کے سلائسز ملا کر چاپر میں پیس لیں ۔
  2. 2 پھر اس میں ایک انڈا ،نمک اور گرم مصالحہ ملا کر کوفتے بنا کر فریج میں رکھ دیں۔
  3. 3 کوکنگ آئل میں باریک کٹی ہوئی پیاز کو سنہرا فرائی کریں ۔
  4. 4 پھر اس میں ادرک ،لہسن ،لال مرچ اور دہی شامل کرکے اچھی طرح ملائیں ۔
  5. 5 کوفتے ڈال کر درمیانی آنچ پر اتنی دیر پکائیں کہ تیل علیحدہ ہوجائے ۔
  6. 6 اس میں تین پیالی پانی ڈال کر ابال آنے دیں پھر دھو کر بھگو کر رکھے ہوئے چاول ڈال دیں ۔
  7. 7 چاولوں کا پانی خشک ہونے پر آجائے تو دھنیا ،زیرہ، سونف، کلونجی اور میتھی دانے کو موٹا موٹا کوٹ کر نمک اور چوپ کئے ہوئے ٹماٹر کے ساتھ پین میں ڈال دیں پھر ہلکی آنچ پر آٹھ سے دس منٹ دم پر رکھ کر چولہے سے اتار لیں ۔

متعلقہ پکوان

(571) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Pulao - مزید پلائو۔ مختلف اقسام کے پلائو

More Recipes - مزید تراکیب

Urdu cooking recipe of Achari Kofta Pulao, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Achari Kofta Pulao is a Pulao, and listed in the pulao Pilaf. its preparation time is only 15 minutes and it's making time is just 35 minutes and it serves upto 5 people. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.