Afghani Chicken Mandi Recipe In Urdu - Recipe No. 7004

افغانی چکن ماندی بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 7004

تیاری کا مکمل وقت

60 منٹ

پکانے کا وقت

130 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

6 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1ماندی کا مصالحہ بنانے کے لئے ادرک،لونگ،کالی مرچ،تیزپات اور جائفل کو ملا کر باریک پیس لیں۔
2. 2 پھر اس مصالحے کو ایک پیالے میں ڈال کر اس میں لیموں کا رس،دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل،نمک اور آدھی پیالی پانی ڈال کر ملا لیں۔
3. 3 چکن کو ثابت رکھیں یا بڑے ٹکڑوں میں کٹوا لیں اور صاف دھو کر مصالحے کا مکسچر لگا کر رکھ دیں۔
4. 4 چکن کو بیکنگ ٹرے میں رکھ کر المونیم فوائل سے اچھی طرح بند کر دیں۔
5. 5 پھر اسے پہلے سے گرم کئے اوون میں 200C پر پچیس سے تیس منٹ کے لئے بیک کر لیں۔
6. 6 اوون سے نکال کر چکن کو پین میں ڈالیں اور چولہے پر پکاتے ہوئے اس کا پانی خشک کر لیں۔
7. 7 پھر اس کے درمیان میں دہکتا ہوا کوئلہ رکھ کر اوپر سے ایک کھانے کا چمچ کوکنگ آئل ڈال کر ڈھک دیں۔
8. 8 علیحدہ پین میں چار کھانے کے چمچ کوکنگ آئل میں ایک چائے کا چمچ ماندی کا مصالحہ اور چاول (بیس منٹ بھگو کر رکھے ہوئے) ڈال کر بھونیں۔
9. 9 پھر یخنی اور نمک ڈال کر اچھی طرح ملائیں اور درمیانی آنچ پر پکنے رکھ دیں۔
10. 10 جب چاولوں کا پانی خشک ہونے پر آجائے تو اس میں کش کئے ہوئے گاجر،باریک کٹی ہوئی شملہ مرچ اور بادام ڈال کر ملائیں اور ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں۔
11. 11 دس سے بارہ منٹ بعد چاولوں کو اچھی طرح ملا کر ڈش میں نکالیں اور درمیان میں تیار کیا ہوا چکن رکھ کر گرم گرم شروع کریں۔

More Recipes From Afghani Food

افغانی چکن پلاؤ

Afghani Chicken Pulao

افغانی کباب

Afghani Kebab

افغانی برگر

Afghani Burger

افغانی کباب

Kebab Afghani

افغانی پلاؤ

Chicken Afghani Pulao

افغانی مسلم پلاؤ

Afghani Musliim Pulao

افغانی پلاؤ

Afghani Pulao

افغانی فتیر

Afghani Fateer

افغانی کباب

Afghani Kabab

افغانی گوشت

Afghani Gosht

افغانی کڑاہی

Afghani Karahi

افغانی چکن ماندی

Afghani Chicken Mandi