Aloo Dum (Potatoes Curry) Recipe In Urdu

دم کش آلو بنانے کی ترکیب

Urdu cooking recipe of Aloo Dum (Potatoes Curry), learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Aloo Dum (Potatoes Curry) is a Aloo, and listed in the Potato. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.
Aloo Dum (Potatoes Curry) Recipe In Urdu

اشیاء:
آلو چھ عدد
مٹر کے دانے ایک چمچ
ہری متری ہوئی دو عدد
پیاز ایک عدد
نمک حسب ذائقہ
لیموں ایک عدد
تیل ایک پیالی
سالن کے اجزاء:
ٹماٹر چار عدد
پیاز ایک عدد
ہلدی آدھ چمچ
پسی سرخ مرچ آدھ چمچ
نمک حسب ذائقہ
لیموں کا رس دو چمچ
تیل تین چمچ
ترکیب:
ایک کڑاہی میں تیل کو گرم کر یں اور اس میں پیاز پتلا پتلا کاٹ کر ہلکا تل لیں جب وہ گلابی ہونے لگے تو اس میں ٹماٹر کاٹ کر ڈالیں اور ہلدی ، سرخ مرچ، نمک ملا دیں اور اچھی طرح بھون لیں۔ جب تمام مصالحہ بھن جائے تو اس میں ڈیڑھ پیالی پانی ڈال دیں اور کڑاہی کو آنچ سے ہٹا دیں۔ آلو چھیل کر لمبائی میں دو ٹکڑوں میں کاٹ لیں چھری کی مدد سے اس کا گودا بیچ سے نکال لیں۔ اس میں کٹی پیاز، مٹر کے دانے، نمک، مرچ اور لیموں کا رس شامل کر دیں اور یہ سب چیزیں آلو میں بھر دیں ہر آلو کے دونوں ٹکڑوں میں یہ بھر دیں اور آلو کو دوبارہ جوڑ دیں اس کے لئے یا تو دھاگے سے باندھ دیں یا پھر توٹھ پک سے جوڑ دیں۔ اس کے بعد فرائی پین میں تیل ڈالیں اور ان آلوؤں کو تل لیں جب یہ سنہری ہو جائیں تو تیل سے نکال کر تیار سالن میں ڈالتی جائیں، جب سارے آلو تیار ہو جائیں تو سالن کی کڑاہی کدو دوبارہ پکنے کے لئے رکھ دیں، اس کو ڈھانپ دیں تاکہ آلو بھاپ میں پکیں جب دیکھیں کہ آلو نرم ہو گئے تو چولہا بند کر دیں ایک عددلیموں کا رس اس میں نچوڑ دیں اور دوبارہ ڈھانپ دیں م دس پندرہ منٹ بعد یہ دم کش آلو کھانے کے لئے تیار ہوں گے۔

متعلقہ پکوان

(3766) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Aloo - مزید آلو سے بنے کھانے

More Recipes - مزید تراکیب