Baghar Rice Recipe In Urdu

پلاؤ کے بگھار کے لئے بنانے کی ترکیب

Urdu cooking recipe of Baghar Rice, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Baghar Rice is a Biryani And Rice, and listed in the Biryani, Rice, chawal. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.
Baghar Rice Recipe In Urdu

اشیاء:
پیاز چار عدد(باریک کٹے ہوئی)
سفید سرکہ آدھا چائے کا چمچہ
چھوٹی الائچی آٹھ عدد
ہری مرچ چھ عدد
نمک ایک چائے کا چمچ/حسب ذائقہ
تیل ایک پیالی
ترکیب:
پہلے تو ایک دیگچی میں تیل گرم کر یں پھر اس میں پیاز ڈال کر گولڈن براؤن کر دیں اور خستہ کرنے کے لئے ٹشو پر پھیلا کر اس کا تیل جذب کر لیں۔ یخنی سے گوشت نکال کر الگ رکھ لیں اور الائچی کو چھان لیں۔ پیاز لہسن کو دبا کر تمام عرق نکال لیں ۔ اب آدھا تلی پیاز میں ادرک، لہسن ،ہری مرچ ،سیاہ مرچ، چھوٹی الائچی اور دہی ڈال کر بھون لیں۔ پھر اس میں گوشت ڈال کر دوبارہ بھونیں اور اب اس میں یخنی ڈال کر پکنے کو رکھ دیں۔ جب یخنی ابلنے لگے تو اس میں پانی سے بھیگے ہوئے چاول نکال کر ڈال دیں اور ساتھ ہی نمک اور سرکہ شامل کر کے ڈوئی کے ساتھ احتیاط سے مکس کر دیں ۔ کہ چاول نہ ٹوٹیں اور ڈھکن ڈھک کر پکنے رکھ دیں ۔ جب چاول کا پانی خشک ہو جائے اور وہ گل گئے ہوں تو دیگچی کو توے پر رکھ کر دم دیں ۔ جیسے ہی بھاپ اوپر آئے تو سمجھ لیں کہ پلاؤ تیار ہے۔ اب اس لذیذ پلاؤ کو ایک سرونگ پلیٹ میں نکال کر اس کے اوپر تلی ہوئی پیاز پھیلا دیں اور اس پلاؤ کو دہی کے رائتے کے ساتھ پیش کر یں۔

متعلقہ پکوان

(5090) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Biryani And Rice - مزید بریانی اور چاول ڈشز

More Recipes - مزید تراکیب