Bagharay Baingan Recipe In Urdu - Recipe No. 535

Bagharay Baingan Urdu recipe is available at UrduPoint. Bagharay Baingan is a famous dish in this region. You can read here Bagharay Baingan recipe in Urdu and English. We will tell you in detail what ingredients you need for Bagharay Baingan. You can know the complete method to make Bagharay Baingan on this page. We will also tell you how long it will take to make Bagharay Baingan. Read the recipe, ingredients, and everything related to Bagharay Baingan below.

بگھارے بینگن بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 535

Bagharay Baingan Recipe In Urdu

اشیاء:۔
بینگن آدھ سیر
پیاز ایک عدد بڑی
ادرک دو انچ کا ٹکڑا
لہسن چھو جوئے
لال مرچ حسب پسند
خشخاص ایک چائے کا چمچہ
ہلدی آدھ چائے کا چمچہ
دھنیا چار چائے کے چمچے
سفید زیرہ دو چائے کے چمچے
تل دو چائے کے چمچے
مونگ پھلی دو چائے کے چمچے
املی حسب پسند
کھوپرا سوکھا پسا ہوا دو چائے کے چمچے
ہری مرچ چھ عدد
پودینہ چند پتے
کڑی پتہ چند پتے
ہرا دھنیا چند پتے
نمک حسب پسند
گھی آدھ پاؤ
ترکیب:۔
بینگن میں چار چار شگاف ڈال لیں۔ پیام باریک کاٹ لیں۔ ادرک ، لہسن ، لال مرچ اور خشخاش پیں لیں۔ تھوڑی سی پیاز،پسا ہوا سوکھا کھوپرا، سفید زیرہ ، تل مونگ پھلی توے پر سینک کر الگ الگ پیس لیں۔ املی پانی میں بھگو دیں۔ دھنیا کاٹ لیں۔ تھوڑا سا سینکا ہوا مصالحہ اور نمک بینگ میں بھر کر ایک گھنٹے تک رکھ دیں۔ گھی میں پیاز سرخ کیجئے اور سارا کچا مصالحہ ملا کر تین منٹ تک بھون لیں اور پھر سارا سینکا ہوا مصالحہ ڈال کر ملائیں۔ اب احتیاط سے بینگن ڈال کر تلیں۔ اور املی کا پانی ڈال کر ڈھکن بند کر کے اسے ہلکی آگ پر پکائیں۔ بینگن گل جائیں۔ تو کٹا ہوا ہرا مصالحہ اور ثابت ہری مرچ ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں جب گھی الگ ہوجائے تو اتار لیں۔

(4641) ووٹ وصول ہوئے

Related Tag

More Recipes From Pakistani Vegetable

More Recipes

Urdu cooking recipe of Bagharay Baingan, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Bagharay Baingan is a Pakistani Vegetable, and listed in the Pakistani Sabzi. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.