Bharwan Baingan Recipe In Urdu

بھرواں بیگن بنانے کی ترکیب

Urdu cooking recipe of Bharwan Baingan, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Bharwan Baingan is a Baingan Tinda Aur Kaddu, and listed in the baingan tinda and kaddu. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.
Bharwan Baingan Recipe In Urdu

اجزاء:
بیگن چھوٹے چھے عدد
سونف دو چائے کے چمچے
میتھی دانہ ایک چائے کا چمچہ
ہری مرچ(پسی ہوئی) دو عدد
لیموں کا رس دو چائے کے چمچ
پیاز(باریک کٹی ہوئی) ایک
ثابت دھنیا چار چائے کے چمچ
سفید زیرہ ایک چائے کا چمچہ
ہلدی ایک چائے کا چمچہ
نمک حسب ذائقہ
گھی 125گرام
ترکیب:
بیگن کو اچھی طرح دھو کر صاف کر لیجئے۔ آپ ہر بیگن کو بیچ میں سے اس طرح دو کر یں کہ بالکل الگ ہو ں ۔ اب ہلکا ہلکا سا چھری کے ذریعہ اندر کی جانب سے گودا نکال دیجئے۔ثابت مصالحے کو توے پر ہلکا ہلکا خشک بھون لیجئے۔ بھنے ہوئے مصالحے کو باریک پیسنے کے بعد اس میں ہلدی ،ہری مرچ، نمک اور لیموں کا رس شامل کر کے گاڑھا پیسٹ بنا لیجئے۔ پیسٹ کو کٹے ہوئے بیگنوں کے اندر بھر کر اسے دھاگے سے باندھ دیجئے۔ تاکہ پکتے وقت مصالحہ باہر نہ نکلے ۔ ایک بڑی پتیلی میں گھی ڈال کر کٹی ہوئی پیاز ہلکی ہلکی سرخ کر لیں۔ آنچ ہلکی کرکے اس میں بیگن ڈال کر ڈھکنا اچھی طرح سے بند کر دیں۔ ہلکی آنچ یا دم پر بیس منٹ یاتیس منٹ تک رہنے دیں۔ لیجئے لذیذبیگن تیار ہیں۔

متعلقہ پکوان

(3962) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Baingan Tinda Aur Kaddu - مزید بینگن، ٹینڈے اور کدو

More Recipes - مزید تراکیب