Biryani Murgh Recipe In Urdu - Recipe No. 1669
Biryani Murgh Urdu recipe is available at UrduPoint. Biryani Murgh is a famous dish in this region. You can read here Biryani Murgh recipe in Urdu and English. We will tell you in detail what ingredients you need for Biryani Murgh. You can know the complete method to make Biryani Murgh on this page. We will also tell you how long it will take to make Biryani Murgh. Read the recipe, ingredients, and everything related to Biryani Murgh below.
مرغ بریانی بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 1669
مرغ کی ٹانگیں آٹھ عدد
بادام (کچلے ہوئے) 25گرام
پیاز بڑی سائز (کتر ی ہوئی) ایک عدد
چاول (اچھی قسم کے) 450گرام
مکھن پگھلا ہوا دو کھانے کے چمچے
گھی 175گرام
کوجو (کچلے ہوئے) 25گرام
زعفران آدھا چائے کا چمچہ
یہ تما م مصالحہ پیس کر دہی میں ملا دیں :
گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچہ
لہسن کے جوے چار عدد
دہی 150گرام
(بریانی مصالحہ)
لونگ چار عدد
چھوٹی الائچی چار عدد
دار چینی دو انچ کاٹکڑا
پیاز (چھوٹی سائز) ایک عدد
ادرک دو انچ کاٹکڑا
نمک ایک چائے کا چمچہ
کالی مرچ آٹھ عدد
بڑی الائچی چھلی ہوئی ایک عدد
ہلدی آدھا چائے کا چمچہ
ترکیب:
دہی ملے مصالحے کو مرغ کی ٹانگوں پر اچھی طرح مل دیجئے اور آدھے گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔ پتیلی میں گھی گرم کر یں ۔ اس میں کچلے ہوئے بادام ،کا جو کو براؤن کر کے اخبار پر نکال لیجئے۔ بچے ہوئے گھی میں کتری ہوئی پیاز ڈال کر سرخ کر لیجئے۔ جب سرخ ہو جائے تو اس میں سے آدھی پیاز نکال کر رکھ دیں۔
(سجاوٹ کے لئے)
باقی کی پیاز میں تیز پات اور بریانی مصالحہ ڈال کر چمچہ چلائیں ۔ چکن جو آپ نے مصالحہ لگا کر رکھی ہے اسے مصالحے میں شامل کر کے درمیانی آنچ پر بیس منٹ تک پکائیں ۔ بیس منٹ بعد مرغ میں چاول اور نمک ملائیں۔ تقریباََ ایک کلو پانی ڈال کر پندرہ سے بیس منٹ تک درمیانی آنچ پر پکائیں۔ (چاول ٹوٹنے نہیں چاہییں ایک کنی پر رہنے چاہییں)
جب دیکھیں پا نی خشک ہو گیا ہے اور چاول گل گئے ہیں تو تھوڑے سے پانی میں زعفران گھول کر چوولوں کے اوپر چھڑک کر پانچ سے دس منٹ دم پر رکھ دیں۔ جب دم لگ جائے تو پگھلاہوا مکھن اوپر ڈال کر چاولوں کو احتیاط سے ملائیں۔ ڈش میں نکال لیں۔ سرخ کی ہوئی پیاز اور فرائی کیے ہوئے بادام کو جو بریانی پر سجائیں اور کھانے کے لئے پیش کر یں۔
(7812) ووٹ وصول ہوئے
Related Tag
More Recipes From Chicken Pakwan
سجّی بریانی
SAJJI BIRYANI
اچاری چنا پلاو
Achari Chana Pulao
مرغ لیگ شوربہ
Murgh Leg Shorba
مچھلی کی بریانی
Machli Ki Biryani
پائن ایپل فرائیڈ رائس
Pineapple Fried Rice
چکن ہرا بھرا
Chicken Hara Bhara
قصوری مرغ
Kasoori Murgh
ناریل مرغ
Nariyal Murgh
انوکھی چکن
Anokhi Chicken
کچے گوشت کی بریانی
Kache Gosht Ki Biryani
اسٹو بریانی
Stew Biryani
مینگو چٹنی چکن
Mango Chutney Chicken
More Recipes
چکن بر گر
Chicken Burger
سجّی بریانی
SAJJI BIRYANI
ہنی ٹافی
Honey Toffee
چائنیز بریانی
Biryani Chinese
ایور ٹن ٹافی
Everton Toffee
بچوں کے لیے پسندیدہ بسکٹ
Bachon Ke Biscuit