ChatPati Aam Ki Chutney Recipe In Urdu

چٹنی آم بنانے کی ترکیب

ChatPati Aam Ki Chutney Recipe In Urdu

اشیاء:
آم کی پھانکیں ایک کلو گرام
ادرک آدھی چھٹانک
سرکہ آدھا کلو گرام
لہسن آدھی چھٹانک
چینی ایک کلو گرام
خشک پودینہ چھ ماشے
کشمش ایک چھٹانک
سرخ مرچ تین ماشے
دانہ الائچی کلاں تین ماشے
نمک دو تولے
ترکیب:
آم کی پھانکوں کو سل پر اچھی طرح سے کوٹ لیا جائے اور پھر تین پاؤ پانی ڈال کر چولہے پر چڑھا دیں اور جب خوب گل جائیں تو ٹھنڈی ہونے پر خوب مل کر اس کا رس نکال لیں اور پھوک کو پھینک دیں۔ اس کے بعد اس عرق میں دھلی ہوئی کشمش اور خشک کی ہوئی ادرک اور لہسن تراش کر باقی مصالحہ پیس کرملا دیں اور پھر بعد میں اس عرق میں چینی اور حسب ضرورت پانی ملا کر آنچ پر چڑھا دیں اور چمچ مسلسل ہلا تے رہیں ۔ جب پانی خشک ہو جائے اور قوام درست ہو کر چٹنی گاڑھی ہو جائے تو اتار کر اچھی طرح سے ٹھنڈا کر لیں اور اس کے بعد مرتبان میں محفوظ کر لیں۔ نہایت ہی عمدہ اور ذائقے سے بھر پور چٹنی تیار ہے۔ مزے مزے سے تناول فرمائیں۔

متعلقہ پکوان

(5108) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Chatni, Achar, Jam Jelly And Murabba - مزید چٹنیاں ، آچار ، جام ، جیلی ، مربے

More Recipes - مزید تراکیب

Urdu cooking recipe of ChatPati Aam Ki Chutney, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. ChatPati Aam Ki Chutney is a Chatni, Achar, Jam Jelly And Murabba, and listed in the chatni, achar, jam jelly and murabba. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.