Delhi Matar Gajar Pulao Recipe In Urdu

دہلوی مٹر گاجر پلاؤ بنانے کی ترکیب

Delhi Matar Gajar Pulao Recipe In Urdu

اشیاء:
چاول دو پیالی
ادرک دو انچ کا ٹکڑا
لہسن آٹھ جوئے
تیل تہائی پیالی
لونگ چار عدد
کالا زیرہ چوتھائی چمچ
بڑی الائچی ایک عدد
تیز پات دو عدد
پیاز دو عدد
گاجر دو عدد بڑی
مٹر ایک پیالی
نمک حسب ذائقہ
ترکیب:
چاو لوں کو دھو کر پانچ پیالی پانی میں آدھ گھنٹے کے لئے بھگو دیں لہسن اور ادرک کو باریک کوٹ لیں پیاز کو لمبائی میں پتلا پتلا کاٹ لیں۔ تیل کو بڑے منہ کی پتیلی میں گرم کر یں اور اس میں الائچی، لونگ، تیز پات اور کالا زیرہ ڈال دیں چند سیکنڈ بعد کٹی ہوئی پیاز ڈال دیں اور اس کو سنہری رنگت ہو جانے تک تل لیں۔ اس کے بعد پسا لہسن ادرک ملا دیں اور دو منٹ تک بھون لیں پھر گاجر اور مٹر کو بھی اس میں ملا کر دو منٹ پکا لیں۔ اس کے بعد چاولوں میں سے چار منٹ تک چمچ چلاتے رہیں اور فرائی کرتے رہیں۔ اب ڈھائی پیالی پانی ان چاولوں میں ڈال دیں اور ابال آنے دیں۔ آنچ کو تیز رکھیں جب اچھی طرح چاول پکنے لگیں تو پتیلی کو ڈھانپ دیں، آنچ ہلکی کر دیں اور چاولوں کو پہلے سے 200ڈگری پر گرم کئے ہوئے اوون میں دم آنے تک رکھ دیں۔ ڈھکنا نہ کھو لیں۔ تقریباََ بیس پچیس منٹ میں یہ تیار ہوں گے۔

متعلقہ پکوان

(1751) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Biryani And Pulao - مزید بریانی پلاؤ

More Recipes - مزید تراکیب

Urdu cooking recipe of Delhi Matar Gajar Pulao, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Delhi Matar Gajar Pulao is a Biryani And Pulao, and listed in the biryani aur pulao. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.