Dum Aloo Masala Recipe In Urdu - Recipe No. 1685

Dum Aloo Masala Urdu recipe is available at UrduPoint. Dum Aloo Masala is a famous dish in this region. You can read here Dum Aloo Masala recipe in Urdu and English. We will tell you in detail what ingredients you need for Dum Aloo Masala. You can know the complete method to make Dum Aloo Masala on this page. We will also tell you how long it will take to make Dum Aloo Masala. Read the recipe, ingredients, and everything related to Dum Aloo Masala below.

دم آلو مصالحے دار بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 1685

Dum Aloo Masala Recipe In Urdu
اجزاء:
آلو نئے گول ایک کلو
تیل حسب ضرورت
ٹماٹر کا پیسٹ چار کھانے کے چمچ
گرم پانی آدھا کپ
لونگ چار عدد
کالی مرچ چھے عدد
دار چینی دوانچ کا ٹکڑا
نمک دو چائے کے چمچ
پیاز(باریک کٹی ہوئی) دو بڑی
دہی 250گرام
ہری مرچیں حسب ضرورت بیچ سے کٹی ہوئی
تیز پات چار عدد
چھوٹی الائچی چار عدد
پیسٹ بنانے کے لئے:
پیاز بڑی ایک عدد
ادرک پسی ہوئی 25گرام
لونگ چار عدد
بڑی الائچی ایک
ثابت دھنیا ایک چائے کا چمچہ
ثابت مرچ دو
چاوتری ایک چٹکی
لہسن (پسا ہوا) بارہ چوے
کالی مرچ( پسی ہوئی) دو
دار چینی دو انچ کا ٹکڑا
خشخاش ایک چائے کا چمچہ
کالا زیرہ ایک چائے کا چمچہ
ہلدی ایک چائے کا چمچہ
جائفل ایک چٹکی
ترکیب:
آلو ؤں کو کھرچ کر دھو کر صاف کیجئے۔ اب تمام آلوؤں کو ایک کانٹے سے گودھ دیجئے۔ ایک پتیلی میں اتنا پانی ڈالیے کہ آلوڈوب جائیں۔ اس پانی میں ایک چائے کا چمچہ نمک ڈال دیجئے۔ آلوؤں کو دو گھنٹے کے لئے بھیگا رہنے دیں۔
آلوؤں کو نکال لیجئے اور کسی صاف کپڑے سے خشک کر لیجئے ۔ کڑھائی میں تیل ڈالیے اور اسے خوب کڑکڑائیں اتنا کہ ڈبل روٹی کاٹکڑا ڈالا جائے تو آدھے منٹ میں سرخ ہو جائے ۔ اب آلوؤں کو سرخ تل کر کسی برتن میں نکال لیجئے۔ ایک پتیلی میں کٹی ہوئی پیاز اور تمام مصالحے ڈال کر بھون لیجئے۔ آپ نے جو پیسٹ تیار کر رکھا ہے وہ بھی اس مصالحے میں شامل کر کے دس منٹ تک بھونیے اس میں دہی اور ٹماٹر کا گودا شامل کر دیجئے ، ساتھ میں نمک بھی ڈالیے اور ہلکے ہلکے بھونتے رہیے۔ اب اس میں آلو اور ہری مرچ اور تھوڑا ساپانی ڈال کر پندرہ منٹ کے لئے دم پر چھوڑ دیں ۔ لذیذ ”دم آلو“ تیار ہیں، پیش کرنے سے پہلے گرم مصالحہ چھڑ دیں ۔

(3916) ووٹ وصول ہوئے

Related Tag

More Recipes From Pakistani Vegetable

More Recipes

Urdu cooking recipe of Dum Aloo Masala, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Dum Aloo Masala is a Pakistani Vegetable, and listed in the Pakistani Sabzi. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.