Khorasani Biryani Recipe In Urdu

خراسانی بریانی بنانے کی ترکیب

Urdu cooking recipe of Khorasani Biryani, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Khorasani Biryani is a Biryani And Pulao, and listed in the biryani aur pulao. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.
Khorasani Biryani Recipe In Urdu

اشیاء:
گوشت ایک کلو
رنگ الائچی تین تولہ
سفید، کالا زیرہ تھوڑا سا
پیاز پاؤ
کالی مرچ دو تولہ
گھی ایک پاؤ ز
عفران تین ماشہ
ادرک ایک عدد
دودھ کلو
ترکیب:
گوشت پر نمک عرق ادرک اور پیاز کا پانی ملا کر رکھ دیں پھر دہی میں زعفران، سیاہ مرچیں اور الائچیاں پیس کر ملانے کے بعد گوشت کی بوٹیوں کو اس میں لتھیڑ دیں پھر ایک دیگچے میں زیرہ دال کر اس میں بوٹیوں کی تہ جما دیں اور اوپر سے لونگیں ڈال کر آدھا گھی ڈال دیں چاولوں کو ابال لیں پھر دو مٹھی چاول اور ایک پیالی گوشت اوپر ڈال دیں اور دیگچے کو چولہے پر چڑھا کر اس کے نیچے تیز آنچ کر دیں پھر باقی چاول بھی اس میں ڈال کر اوپر سے باقی گھی بھی ڈال دیں اور دیگچے کا منہ آٹے سے بند کر دیں۔ آنچ اور تیز کر دیں اور دیگچے کے ڈھکنے پر بھی آگ رکھ دیں۔ کچھ دیر بعد بریانی کا پانی خشک ہو جائے گا۔ اور گھی کی آواز آنے لگے گی۔ اس وقت دیگچے کے نیچے سے آگ ہٹا کر اسے صرف کوئلوں پر دم دیں اس میں زیادہ سے زیادہ 20منٹ لگائے جائیں۔

متعلقہ پکوان

(2821) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Biryani And Pulao - مزید بریانی پلاؤ

More Recipes - مزید تراکیب