Kidney Kofta Curry Recipe In Urdu - Recipe No. 3384
Kidney Kofta Curry Urdu recipe is available at UrduPoint. Kidney Kofta Curry is a famous dish in this region. You can read here Kidney Kofta Curry recipe in Urdu and English. We will tell you in detail what ingredients you need for Kidney Kofta Curry. You can know the complete method to make Kidney Kofta Curry on this page. We will also tell you how long it will take to make Kidney Kofta Curry. Read the recipe, ingredients, and everything related to Kidney Kofta Curry below.
کڈنی کوفتہ کری بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 3384
گردے(بکرے کے) 8عدد
پیاز(سلائس کر لیں) دو عدد
ٹماٹر(بڑے) دو عدد
نمک حسب ذائقہ
لال مرچ(کُٹی ہوئی) ایک کھانے کا چمچہ
ہلدی پاؤڈر ایک چائے کا چمچہ
مسٹرڈپاؤڈر چائے کا چمچہ
آٹا دو کھانے کے چمچے
ادرک ایک چھوٹا ٹکڑا
ہری مرچیں دو عدد
تل ایک کھانے کا چمچہ(ادرک، ہری مرچیں اور تل کو باریک پیس لیں)
گرم مصالحہ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچہ
تیل دو کپ
کوفتوں کے لئے:
چنے کی دال تین کھانے کا چمچہ
گوشت(روکھا ) 125گرام
نمک، لال مرچ پاؤڈر حسب ذائقہ
ہلدی پاؤڈر چائے کا چمچہ
زیرہ، ثابت دھنیا ایک چائے کا چمچہ(بھون کر پسا ہوا)
دہی ایک چائے کا چمچہ
گرم مصالحہ پاؤڈر چائے کا چمچہ
ترکیب:
گوشت میں نمک، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر ڈال کر گلا لیں۔ چنے کی دال بھی ڈالیں ۔ گل جائے تو پیس کر اس میں پسا ہوا زیرہ، دھنیا، دہی اور گرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کر مکس کر کے الگ رکھ لیں۔
کڈنی کوفتہ کری کے لئے:
گردوں کو دھو کر ایک مرتبہ ابال کر پانی نتھار کر خشک کر لیں اس میں ادرک، تل ، ہری مرچوں کا پیسٹ ، نمک، کُٹی ہوئی لال مرچ، ہلدی پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کر پیس لیں اور گوشت کے مکسچر میں مکس کر کے آٹا لگا لوفتے بنا لیں۔ سوس پین میں درمیانی آنچ پر تیل گرم کر کے اس میں تیار کئے ہوئے کوفتے ڈال کر فرائی کر کے نکال لیں اس کے بعد اس میں پیاز ڈال کر فرائی کر کے نکال لیں اور چورا کر لیں۔ اب اسی سوس پین میں دوبارہ پیاز اور ٹماٹر ڈال کر بھونیں مصالحہ بن جائے تو اس میں ایک کپ پانی ڈالیں اور پکائیں کھولاؤ آجائے تو اس میں مسٹرڈ پاؤڈر اور تیار کیے ہوئے کوفتے ڈال کر احتیاط سے مکس کر کے15منٹ تک دم پر رکھ دیں۔ اس کے بعد سرونگ ڈش میں نکال کر تلی ہوئی پیاز اور لیموں سے گارنش کر کے تافتان کے ساتھ سرو کر یں۔
(3556) ووٹ وصول ہوئے
Related Tag
More Recipes From Mutton Gosht And Beef Gosht
مغلئی مٹن ملائی
Mughlai Mutton Malai
آلو بخارا گوشت
Aloo Bukhara Gosht
مصالحے دار چرغہ ران
Masaledar Charga Raan
گولاش
Goulash
کوہاٹی گوشت
Kohati Goshti
مٹن گریوی کے ساتھ
Mutton Gravy K Sath
میٹ بالز رائس
Meatballs Rice
بکرے کی ٹانگ روسٹ
Bakray Ki Tang Roast
آب گوشت
Abgoosht
مٹن کلیجی کری
Mutton Kaleji Kari
مرچ اور اچار کا سالن
Achar Aur Mirch Ka Salan
مٹن جنجر (بکرے کا گوشت اور ادرک)
Mutton Ginger
More Recipes
بچوں کے لیے نمک پارے
Bachon Ka Namak Para
کھٹے میٹھے کوفتے
Khatay Meethay Koftay
سوجی کا دلیہ
Suji Ka Dalia
گیہوں کا دلیہ
Gehu Ka Dalia
پڈنگ
Easy And Tasty Pudding
میٹھی روٹی
Meethi Roti