Lahori Sohan Halwa Recipe In Urdu

سوہن حلوہ بنانے کی ترکیب

Lahori Sohan Halwa Recipe In Urdu

اشیاء:
نشاستہ 250گرام
چینی ایک کلو
گھی 250ملی لیٹر
الائچی خورد 15گرام
ٹاٹری ایک چٹکی
جائفل ایک عدد
جاوتری ذراسی
زردے کا رنگ چائے کا چوتھائی چمچہ
بادام گری 30گرام
پستہ 15گرام
ترکیب:
ایک کھلے منہ کے دیگچے میں 600ملی لیٹر پانی ڈالیے اور اس میں چینی کو حل کر دیجئے۔ ٹاٹری، جاوتری ، جائفل اور آدھی الائچی خورد پیس کر شامل کر دیجئے اور دیگچے کو چولہے پر چڑھا دیجئے اور چاشنی تیار کر لیجئے۔ ایک دوسری دیگچی میں 400ملی لیٹر پانی لے کر نشاستہ اور زردے کا رنگ اس میں حل کیجئے اور اسے کپڑے میں چھان لیجئے۔ اس چھانے ہوئے نشاستے والے پانی کو چاشنی میں ڈال کر چولہے پر چڑھا دیجئے اور ہلکی آگ پر پکنے دیجئے۔ چمچہ برابر چلاتے رہیے۔ تھوڑی دیر پکنے کے بعد بادام اور پستہ چھیل کر ڈال دیجئے اور ہلکی آنچ پر پکنے دیجئے۔ جب حلوہ گاڑھا ہو جائے اور چمچہ مشکل سے چلے تو گھی تھوڑا تھوڑا کر کے ڈال دیجئے اور چمچہ چلاتے رہیے۔ حلوہ سرخ ہو کر گھی چھوڑ دے تو نیچے اتار کر کسی تھال میں الٹ دیجئے اور ٹھنڈا ہونے پر حسب پسند ٹکڑے کاٹ لیجئے۔ لذیذ سوہن حلوہ تیار ہے۔

متعلقہ پکوان

(2517) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Halwa - مزید حلوہ بنانے کی تراکیب

More Recipes - مزید تراکیب

Urdu cooking recipe of Lahori Sohan Halwa, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Lahori Sohan Halwa is a Halwa, and listed in the Halwa Jaat. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.