Machli Ki Chatpati Biryani Recipe In Urdu - Recipe No. 7015

مچھلی کی چٹپٹی بریانی بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 7015

تیاری کا مکمل وقت

20 منٹ

پکانے کا وقت

40 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

6 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1مچھلی کے سلائسز کو صاف دھو کر رکھ لیں،چاولوں کو دھو کر پندرہ سے بیس منٹ بھگوئیں پھر نمک اور پودینے کے پتے ڈال کر اُبال کر رکھ لیں۔
2. 2 پھیلے ہوئے پین میں کوکنگ آئل میں ادرک لہسن ڈالیں اور کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر ڈھک دیں۔
3. 3 جب ٹماٹر گلنے پر آجائے تو اس میں فرائی پیاز،نمک،لال مرچ،ہلدی،دھنیا اور گرم مصالحہ ڈال کر پانی کا چھینٹا دیتے ہوئے بھونیں۔
4. 4 جب تیل علیحدہ ہونے لگے تو دہی پھینٹ کر ڈالیں اور مچھلی کے سلائسز پھیلا کر رکھ دیں۔
5. 5 ڈھک کر پانچ سے سات منٹ پکائیں اور احتیاط سے مچھلی کو نکال کر علیحدہ رکھ لیں،مصالحے کو اچھی طرح بھون کر پین سے نکال لیں۔
6. 6 اسی پین میں ایک سے دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈال کر اُبلے ہوئے آدھے چاول پھیلا کر ڈال دیں اور اس پر تیار کیا ہوا مصالحہ ڈالیں اور اس پر باریک کٹی ہوئی ہری مرچیں اور ہرا دھنیا ڈال دیں۔
7. 7 دوبارہ سے چاولوں کی تہہ ڈال کر اوپر سے زردے کا رنگ ڈالیں اور آخر میں مچھلی کے سلائسز رکھ کر ڈھک دیں۔
8. 8 ہلکی آنچ پر دس سے بارہ منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔
9. 9 اس مزیدار چٹپٹی بریانی کو سلاد اور رائتے کے ساتھ گرم گرم شروع کریں۔

More Recipes From Biryani

فش بریانی

Fish Biryani

قورمہ بریانی

Korma Biryani

چکن بریانی

Chicken Beryani

مٹن سندھی بریانی

Mutton Sindhi Biryani

بریانی کیک

Biryani Cake

دم بریانی

Dam Beryani

یخنی بریانی

Yakhni Biryani

پنیر چکن بریانی

Paneer Chicken Biryani

چائنیز بریانی

Biryani Chinese

سجّی بریانی

SAJJI BIRYANI

جالی چانپ بریانی

Jali Champ Biryani

بریانی بادشاہ

Beryani Badshah