Mango Achar Recipe In Urdu - Recipe No. 1213
Mango Achar Urdu recipe is available at UrduPoint. Mango Achar is a famous dish in this region. You can read here Mango Achar recipe in Urdu and English. We will tell you in detail what ingredients you need for Mango Achar. You can know the complete method to make Mango Achar on this page. We will also tell you how long it will take to make Mango Achar. Read the recipe, ingredients, and everything related to Mango Achar below.
اچار آم بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 1213
آم 50 عدد (بڑے بڑے)
سرخ مرچ 10گرام
نمک ایک کلو گرام
سفید زیرہ 10 گرام
شکر یا گڑ 50 گرام
سیاہ مرچ 25 گرام
دھنیا 25گرام
کلونجی 25 گرام
ہینگ تین ماشہ
ترکیب:
آموں کو چھیل کر دود و ٹکڑے کر کے دو تین گھنٹوں کے لئے دھوپ میں خشک کرنے کے لئے رکھ دیں ۔ تمام مصالحوں کو کوٹ کر چھان لیں اور کسی کھلے برتن میں آم اور مصالحہ تھوڑا تھوڑا ڈال کر کسی بڑے چمچے سے ہلا ئیں تاکہ اچھی طرح مل جائیں۔ ہاتھ نہ لگائیں ۔ کسی مٹی کے روغنی گھڑے یا مرتبان میں بھر کر اوپر سے کپڑا باندھ دیں اور گرم جگہ پر رکھ دیں ۔ کبھی کبھی دھوپ میں بھی رکھ کر دوسرے تیسرے دن ہلادیاکریں تاکہ اچار اوپرنیچے ہو جائے ورنہ اوپرسفید پھیپھوندی پیدا ہو جائے گی اوراچار خراب ہو جائے گا۔ بے خبری میں اگر پھیپھوندی پیدا ہو جائے تو پھیپھوندی کو صاف کر کے پھینک دیں ۔ چند دن کے اندر آم گل جائیں گے اور اچار کھانے کے قابل ہو جائے گا۔ اچار کو ہاتھ نہ لگائیں ۔ چمچے وغیرہ سے نکالیں۔ نہایت مزیدار اور عمدہ اچار ہے۔
(5646) ووٹ وصول ہوئے
More Recipes From Mango
پودینہ رائتہ
Pudina Raita
آلو بخارے کی چٹنی
Aloo Bukharay Ki Chatni - Plum Chutney
دھنیے کی چٹنی
Dhaniya Chutney
فالسے اور چنوں کا اچار
False Aur Chane Ka Achar
فالسے کی چٹنی
Falsay Chutney
لیموں کا میٹھا اچار
Nimbu Ka Meetha Achar
پنج رنگا اچار
Easy Pachranga Achar
دودھ اور مکھن کی چٹنی
Doodh Aur Makhan Ki Chatni
اناردانہ چٹنی
Anardana Chatni
مولی کا اچار
Achar Mooli Ka
آم کی پوریاں
Aam Poori
املی اور سرخ مرچ کی چٹنی
Imli And Red Chilli Chutney
More Recipes
پڈنگ
Pudding
سبزیوں کے کباب
Sabziyon Ke Kebab
ادرک کا اچار
Adrak Pickle
آملیٹ کا سالن
Omelette Ka Salan
انڈے کی زردی
Anday Ki Zardi (Yolk)
میٹھا آملیٹ
Meetha Omelette