Masala Bharay Bake Baingan Recipe In Urdu - Recipe No. 1722
Masala Bharay Bake Baingan Urdu recipe is available at UrduPoint. Masala Bharay Bake Baingan is a famous dish in this region. You can read here Masala Bharay Bake Baingan recipe in Urdu and English. We will tell you in detail what ingredients you need for Masala Bharay Bake Baingan. You can know the complete method to make Masala Bharay Bake Baingan on this page. We will also tell you how long it will take to make Masala Bharay Bake Baingan. Read the recipe, ingredients, and everything related to Masala Bharay Bake Baingan below.
مصالحہ بھرے بیک بینگن بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 1722
بینگن (درمیانہ سائز کے) چار عدد
نمک چائے کا چمچ
مصالحہ تیار کرنے کیلئے:
سویا بین دانے 200گرام
خالص آئل ایک کھانے کا چمچ
پیاز(درمیانہ سائز کے دو عدد(کٹے ہوئے)
مشروم 100گرام
براؤن بریڈ کا چورا چار کھانے کے چمچ
پارسلے (اجمودہ کا پتا) یا ہرا دھنیا چار کھانے کے چمچ
پسی ہوئی جاوتری چائے کا چمچ
نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
ٹماٹر سوس کے لئے:
خالص آئل ایک کھانے کا چمچ
پیاز(اچھی طرح کٹا ہوا) ایک عدد
ٹماٹر پیوری (پیسٹ نما) پانچ کھانے کے چمچ
اجوائن (پسی ہوئی) چٹکی بھر
کالی مرچ چٹکی بھر
ترکیب:
بینگن دھو کر انھیں لمبائی کے رخ درمیان سے کاٹ لیں اور درمیان سے اجزاء نکال کر تقریباََ ملی لیٹر شگاف بنا لیں۔ یوں وہ ایک شیل (shell) کی صوت اختیار کر لیں گے۔ بینگنوں کے گودے اور اوپرے حصے (shell) کو نمک لگا کر نصف گھنٹے کے لئے پڑا رہنے دیں ۔ پھر اچھی طرح دھو کر خشک کر لیں اور گودے کو کاٹ لیں۔
بھرتہ کیلئے:
سویا بین کے دانوں کو آدھے گھنٹے تک صاف پانی میں بوائل کر یں۔ پھر چھان کر خشک کر لیں۔ آئل گرم کر یں اور اس میں پیاز ڈال کر پانچ منٹ تک فرائی کر یں۔ پھر اس میں بینگنوں کا گودا اور مشروم شامل کر کے مزید پانچ منٹ تک پکائیں اور مسلسل ہلاتے رہیں۔ پھر اسے آگ سے اتار کر سویا بین کے دانے ڈالیں اور اچھی طرح مکس کر لیں۔ اس کے بعد بریڈ چورا، پارسلے یا دھنیا، جاوتری ،نمک اور کالی مرچ بھی مکس کر لیں۔
ٹماٹر سوس:
سوس پین میں آئل گرم کر کے پیاز فرائی کر یں۔ پیوری شامل کر کے کچھ منٹ تک پکائیں۔ اجوائن اور ایک کپ پانی شامل کر یں پھر ڈھکن دے کر 25سے 30منٹ تک ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔ چکھ کر کالی مرچ ڈال دیں۔ بینگن کے اوپر والے حصے(shell) کو ایک بیکنگ ڈش میں رکھیں اور چمچ کی مدد سے بھرتہ (سٹفنگ )اندر بھر دیں۔ ٹماٹر سوس شیل (shell) کے اوپر اور ارد گرد ڈال کر 25سے30منٹ تک 190سینٹی گریڈ یا 380فارن ہائیٹ پر بیک کر یں۔
(4819) ووٹ وصول ہوئے
More Recipes From Oven Food
پیکڈ سبزی پائی
Sabzi Pie
گولڈن کیک
Golden Cake
کارن چکن لگ پیس
Corn Chicken Leg Piece
اسپنچ اسکوائرز
Spinach Cheese Squares
چکن سیخ کباب
Chicken Seekh Kebab
برائونی
Brownie
ٹینڈے گوشت
Tinda Gosht
کافی اسفنج
Coffee Sponge
اسکونز
Scones
اچاری ٹینڈے
Achari Teende
بینگن بھرتہ
Baingan Bharta Ki Sabzi
مزیدار بسکٹ
Mazaidar Biscuit
More Recipes
بچوں کے لیے فرنی
Bachon Ke Liye Firni
بینگن کے پکوڑے
Baingan Kay Pakoray
سٹر فرائڈ سبز یاں
Stir Fried Vegetables
بچوں کےلئے کھیر
Bachon Ki Kheer
لذیذ پیسٹری
Lazeez Pastry
سوجی کا دلیہ
Suji Ka Dalia