Rasgula Recipe In Urdu

رس گلہ بنانے کی ترکیب

Rasgula Recipe In Urdu



اجزاء:
دودھ دوکلو
کھویا ایک سو پچیس گرام
میدہ ایک سو پچیس گرام
الائچی بارہ عدد
پھٹکڑی پسی ہوئی یاٹاٹرک ایسڈ ایک چٹکی
ترکیب:
ایک کھلے منہ کے پتیلے میں دودھ پھٹ جائے گا تو ا تار کر باریک ململ کے کپڑے میں چھان لیں پھکٹیوں کو باندھ کر لٹکا دیں تاکہ باقی پانی بھی اچھی طرح نکل جائے جب پنیر بن جائے تو نکال لیں کھوئے کو ہاتھ سے مسل لیجئے ۔پھرکانٹے سے خوب پھینٹے ۔اب ان میں میدہ ڈالکر کانٹے سے خوب پھنٹیے ۔پنیر ،میدہ ،کھویا جتنا گوندھا جائیے گا اور جتنا پھینٹا جائے گا ۔اتنا ہی رس گلانرم ہوگا ۔سبز الائچیاں چھل کر ل لیجئے رس گلے نرم ہوکر پھول جائیں گے تو نکال لیجئے ایک کھلے منہ کے ڈونگے میں چاشنی ڈالئے اور اس میں رس گلے ڈال کر چاندی ورق لگادیجئے ۔
(نوٹ)اگر آپ مناسب خیال کریں تو اس میں کیوڑہ بھی ڈال لیں ۔اور ان پر پستے کی افشاں اور چاندی کے ورق بھی لگائیں ۔رس گلے پکاتے وقت یہ خیال رہے کہ آگ نہ زیادہ ہو نہ کم ۔

متعلقہ پکوان

(4707) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Punjabi Meethe Pakwan - مزید پنجابی میٹھے پکوان

More Recipes - مزید تراکیب

Urdu cooking recipe of Rasgula, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Rasgula is a Punjabi Meethe Pakwan, and listed in the Punjabi Desserts and Sweets. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.