Shalgam Korma Recipe In Urdu

شلغم کا قورمہ بنانے کی ترکیب

Urdu cooking recipe of Shalgam Korma, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Shalgam Korma is a Mutton Gosht And Beef Gosht, and listed in the Mutton Gosht and Beef Gosht. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.
Shalgam Korma Recipe In Urdu

اشیاء:
گوشت آدھ کلو
دہی آدھ پاؤ
پیاز ایک عدد
دھنیا دو چمچ
الائچی، لونگ پانچ عدد
کالی مرچ 8عدد
گھی تین چھٹانک
شلغم آدھ پاؤ
لہسن ایک پوتھی
ادرک ایک ٹکڑا
نمک، مرچ حسب ذائقہ
جلوتری، جائفل تھوڑا سا
کیوڑہ ایک تولہ
ترکیب:
پہلے شلغم چھیل لیں۔ بڑے بڑے ٹکڑے کر کے کسی نوکدار چیز سے گود لیں۔ پھر انہیں گھی میں الائچی کا بگھار دے کر سرخ کر کے نکال لیں۔ باقی پیاز مصالحے کے ساتھ ملا دیں۔ اب لہسن پیاز کے لچھے، ادرک ، دھنیا سرخ مرچ پیس لیں اور گھی جو شلغم تلنے اور پیاز سرخ کرنے پر بچ رہا ہے اس میں لونگ اور وہ چھوٹی الائچی ڈال کر کڑ کڑائیں۔ پھر گوشت دھو کر اس میں ڈال دیں اور بھون کر سرخ کر لیں۔ اس کے بعد مندرجہ بالا مصالحہ اور نمک ڈال کر بھونیں۔ پھر پانی ڈال کر گلنے کے لئے چڑھا دیں۔ جب گوشت گل جائے اور پانی خشک ہو جائے تو دہی ڈال کر خوب بھونیں۔ اس کے بعد شلغم کے ٹکڑے ڈال کر تھوڑا سا پانی ڈال دیں تاکہ گل جائے۔ آخر میں سرخ کی ہوئی پیاز میں تھوڑا سا جائفل، جلوتری، دار چینی، لونگ ، کالی مرچ اور دو چھوٹی الائچی پیس کر کیوڑہ میں ڈال دیں۔ دہی میں شلغم کا قورمہ تیار ہے۔

متعلقہ پکوان

(2623) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Mutton Gosht And Beef Gosht - مزید گوشت کے پکوان

More Recipes - مزید تراکیب