Tarkay Wali Mutton Biryani Recipe In Urdu - Recipe No. 7381

تڑکے والی مٹن بریانی بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 7381

تیاری کا مکمل وقت

20 منٹ

پکانے کا وقت

40 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

5 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1گوشت میں دہی‘ادرک لہسن پیسٹ‘ہلدی‘پسا دھنیا‘سرخ مرچ‘نمک‘جائفل جاوتری پیسٹ‘پسی ہری مرچ اور دو گلاس پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر اتنی دیر پکائیں کہ گوشت گل جائے۔تیز آنچ کر کے پانی خشک کر لیں اور اُتار لیں۔
2. 2 4 کھانے کے چمچے تیل گرم کریں اور بلینڈ کئے ہوئے ٹماٹر اور سرکہ ڈال کر تیز آنچ پر پکائیں جب پانی خشک ہو جائے اور تیل اوپر آ جائے تو اُتار لیں۔
3. 3 چاول دھو کر بھگو دیں۔چاول میں نمک اور ثابت گرم مصالحہ ڈال کر ایک کنی اُبال لیں۔اب بریانی کی تہہ لگائیں۔پہلے پیندے کو تیل سے گریس کر لیں تاکہ چاول نہ لگیں۔
4. 4 آدھے چاول ڈال کر گوشت ڈالیں اس کے اوپر ٹماٹر کا مصالحہ ڈالیں اس کے اوپر باقی چاول ڈال دیں‘زردے کا رنگ پانی میں گھول کر ڈال دیں۔
5. 5 اب تڑکے کیلئے تیل یا گھی گرم کر کے پیاز گولڈن براؤن کریں اس میں سفید زیرہ‘ثابت لال مرچ اور کڑی پتہ ڈال کر چاولوں پر تڑکہ لگا دیں اور ڈھکن ڈھک دیں۔
6. 6 10 منٹ کے لئے دم دے دیں۔
7. 7 اچھی طرح مکس کر کے رائتے اور سلاد کے ساتھ سرو کریں۔

More Recipes From Mutton Biryani, Beef Biryani, Gosht Rice

گوشت والی کھچڑی

Gosht Wali Khichdi

شاہجہانی مٹن بریانی

Shahjahani Mutton Biryani

فیستا جاں

Feesta Jaa

بیف بریانی

Beef Biryani

تڑکے والی مٹن بریانی

Tarkay Wali Mutton Biryani

سندھی مٹن بریانی

Sindhi Mutton Biryani