Tikkay Masalay Recipe In Urdu

تکے کٹے مصالحے والے بنانے کی ترکیب

Tikkay Masalay Recipe In Urdu

اشیاء:
گوشت کلو(انڈر کٹ کی بوٹیاں تکوں کے لئے)
لہسن پیسٹ دو کھانے کے چمچے
ادرک پیسٹ دو کھانے کے چمچے
پیاز (بڑی) ایک عدد
دہی کپ
کچری پاؤڈر دو چائے کے چمچے
جائفل ، جاوتری چائے کا چمچہ
ہلدی پاؤڈر چائے کا چمچہ
لونگ پانچ عدد
ثابت سیاہ مرچیں 10عدد
بڑی الائچی ایک عدد
کچا پپیتا پیسٹ دو کھانے کے چمچے
ثابت دھنیا ایک کھانے کا چمچہ
سفید زیرہ ایک کھانے کا چمچہ
کالا زیرہ چائے کا چمچہ
دار چینی ایک انچ کا ٹکڑا
سونف ایک چائے کا چمچہ
سوکھی بڑی سرخ مرچیں چار عدد
کباب چینی چائے کا چمچہ
تیل کپ
ترکیب:
گوشت کو اچھی طرح دھو کر خشک کرلیں اس کے بعد کچن ہیمر سے گوشت کوکوٹ لیں یا کانٹے سے گودھ لیں۔ ثابت دھنیا اور سفید زیرہ بھون کر پیس لیں اس کے بعد اس میں کچری پاؤڈر جائفل ، جاوتری، لونگ ، ثابت سیاہ مرچیں، بڑی الائچی، کالا زیرہ دار چینی، سونف سوکھی بڑی سرخ مرچیں اور کباب چینی ملا کر موٹاموٹا پیس لیں۔ گوشت کو ایک تسلے میں نکال کر اس میں پسے ہوئے مصالحے، ادرک، لہسن پیسٹ، پپیتا پیسٹ ڈال کر مکس کر کے 3-4گھنٹوں تک میرینیٹ ہونے کے لئے رکھ دیں۔ ایک سوس پین میں تیل گرم کر کے اس میں پیاز ڈال کر گولڈن ہونے تک فرائی کر یں اس کے بعد اس میں میرینٹ کئے ہوئے تکے ڈال کر چمچہ چلائیں۔ دہی ڈال کرمصالحہ بھونیں ابال آنے کے بعد ڈھکن ڈھک کر درمیانی آنچ پر گوشت کے گل جانے تک پکائیں۔ مزیدار تکے کٹے مصالحے والے تیار ہیں۔ سرونگ ڈش میں نکال کر خوبصورتی سے گارنش کر کے نان یا پراٹھوں کے ساتھ سرو کر یں۔

متعلقہ پکوان

(3983) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Kabab And Tikka - مزید کباب و تکہ

More Recipes - مزید تراکیب

Urdu cooking recipe of Tikkay Masalay, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Tikkay Masalay is a Kabab And Tikka, and listed in the Kebab aur Tikka. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.