Zafrani Kofta Biryani Recipe In Urdu - Recipe No. 6268

زعفرانی کوفتہ بریانی بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 6268

تیاری کا مکمل وقت

20 منٹ

پکانے کا وقت

35 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

3 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1انڈوں کو ابال کر درمیان سے ان کی زردیاں نکال کر علیحدہ رکھ لیں۔
2. 2 قیمے میں چار ابلے ہوئے انڈوں کی سفید یاں ،ایک چائے کا چمچ ادرک لہسن ،ہری مرچیں ،بھنا کٹا زیرہ،نمک اور بھنا ہوا بیسن ڈال کر پیس لیں ۔
3. 3 ہتھیلی کو ہلکا سا گیلا کرکے اس پر قیمے کو رکھ کر چھوٹے چھوٹے کوفتے بنائیں اور ہر کوفتے کے درمیان میں انڈے کی زردی رکھ کر بند کر دیں۔
4. 4 چاولوں کو پندرہ سے بیس منٹ بھگو کر رکھنے کے بعد ایک کنی ابال کر چھان لیں۔
5. 5 باریک کٹی ہوئی پیاز کو کوکنگ آئل میں سنہری فرائی کریں پھر اس میں ادرک لہسن ،نمک،لال مرچ اور دھنیا ڈال کر پانی کا چھینٹا دیتے ہوئے بھونیں۔ساتھ ہی کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر ڈھک دیں۔
6. 6 جب ٹماٹر گلنے پر آجائے تو دہی ڈال کر بھونیں اور گھی علیحدہ ہونے پر اس میں آدھی پیالی پانی اور تیار کئے ہوئے کوفتے ڈال دیں۔
7. 7 تین سے چار منٹ بعد جب کوفتوں کی رنگت تبدیل ہونے لگے تو اس پر ابلے ہوئے چاول ڈالیں اور زعفران کو دودھ میں ابال کر اس پر ڈال دیں ۔
8. 8 آخر میں پسا ہواگرم مصالحہ چھڑک کر ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں۔

More Recipes From Chicken Kofta

مٹر بھرے کوفتے

Mutter Bhare Kofte

چکن کویتی بریانی

Chicken KUWAITI BIRYANI

زعفرانی کوفتہ بریانی

Zafrani Kofta Biryani

چکن بریانی

Easy Chicken Biryani

گرل چکن بریانی

Grill Chicken Biryani

مصالحہ چکن بریانی

Masala Chicken Biryani

چفمرکن چیز کوفتہ پالک

Chicken Cheese Kofta Palak

کریمی کوفتہ

Creemy Kofta