Aaamm Ki Ksondi Tips in Urdu - Aaamm Ki Ksondi Totkay - Tip No. 5076

آم چھیل کر چھوٹے چھوٹےٹکڑوں میں کاٹ لیں
سفید زیرہ، ادرک، مرچیں، نمک اور ہلدی سب ملا کر تھوڑے سرکے کے ساتھ پیس لیں
پھر تیل کو پکائیں
جھاگ ختم ہوجائے تو بالکل ٹھنڈا ہونے دیں
تمام مصالحہ ڈال کر پھر سے آگ پر رکھیں
بہت ہلکی آنچ پر مصالحہ بھونیں
پھر آم ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں
اتنا پکائیں کہ آم نرم ہوجائیں
پھر چینی اور باقی سرکہ ڈال دیں
چمچ چلائیں تاکہ چینی پگھل جائے
تقریباً چار پانچ منٹ تک پکائیں
چولہے سے اتار کر ٹھنڈا ہونے دیں
اب کسی صاف بوتل میں ڈال لیں
مزیدار کسوندی تیار ہے