Achari Baingan Tips in Urdu - Achari Baingan Totkay

اچاری بینگن کا آسان گھریلو ٹوٹکہ

Achari Baingan Recipe In Urdu

تیار کردہ میری نیڈ (Marinade) میں بینگن یکجا کریں۔
بخوبی اچھالیں۔
15 منٹ تک کے لیے انہیں ایک جانب رکھ دیں۔
ایک کڑاہی میں آئل گرم کریں۔
آئل میں بینگن ڈیپ فرائی کریں حتیٰ کہ وہ سنہری براوؤن بن جائیں۔
انہیں ایک جانب رکھ دیں۔
سونف۔ رائی۔ میتھی۔ کلونجی۔ زیرہ۔ اور ہینگ ایک پیالے میں باہم یکجا کریں اور ایک جانب رکھ دیں۔
ایک پین میں آئل گرم کریں۔
درج بالا مکسچر (سیریل نمبر7 ) اس میں شامل کریں۔
جب بیج چٹخنے لگیں تب پیاز۔ ادرک۔ لہسن پیسٹ اور سبز مرچیں شامل کریں۔
ہلدی۔ سرخ مرچ۔ پنجابی گرم مسالہ۔ امچور اور نمک شامل کریں۔
2 منٹ تک کے لیے بھونیں۔
دہی شامل کریں۔
اس کے ساتھ ساتھ فرائی کردہ بینگن اور تازہ کریم بھی شامل کریں۔
بخوبی یکجا کریں۔
3 تا 4 منٹ تک پکائیں۔
دھنیا کے ساتھ گارنش کریں۔
چاول یا روٹی کے ساتھ گرما گرم ہی کھانے کے لیے پیش کریں۔

More From Baingan Tinda And Kaddu - مزید