Kele Ki Kheer Tips in Urdu - Kele Ki Kheer Totkay - Tip No. 3753

کیلے چھیل کر موٹے موٹے قتلے کر لیں
پتیلے میں دودھ ڈال کر چولہے پر چڑھا دیں
دھیمی آنچ پر پکنے دیں۔ جوش آجائے تو پھینٹی ہوئی بالائی اور الائچی کے دانے ڈال دیں
تھوڑی سی دیر اور چینی شامل کر لیں
چمچ چلاتے رہیں
شیر اگاڑھا ہو جائے اور دودھ بالائی یک جان ہو جائیں تو کیلوں کے قتلے ڈال دیں
چند منٹ تک پکنے دیں اب کیوڑاڈالیں اور دم پر رکھا رہنے دیں
دودھ پک کر تقریباً آدھا لیٹر رہے اوریہ بھی خیال رہے کہ کیلا بالکل دودھ میں گھل نہ جائے
کسی کھلے برتن میں نکالیں ورق لگائیں اور پستہ بادام چھڑکیں