Achari Chana Pulao Tips in Urdu - Achari Chana Pulao Totkay

اچاری چنا پلاؤ کا آسان گھریلو ٹوٹکہ

Achari Chana Pulao Recipe In Urdu

ایک مکسر میں آم کا اچار بلینڈ کریں اور اس کی رف سی پیسٹ بنا لیں
ایک جانب رکھ دیں
چاول صاف کریں اور دھوئیں
10 منٹ تک چاول بھگوئے رکھیں
نچوڑ لیں اور ایک جانب رکھ دیں
2-1/2 کپ پانی اُبلنے کے لیے رکھیں
ایک پریشر کُکر میں گھی گرم کریں
گھی میں سونف، رائی، میتھی، کلونجی، موٹی، الائچی، زیرہ اور ہینگ شامل کریں
جب یہ چٹخنے لگے تب پیاز شامل کریں
اس وقت تک بھونیں حتیٰ کہ پیاز شفاف بن جائیں
ادرک۔ لہسن پیسٹ، کابلی چنے، ہلدی، مرچ، پنجابی، گرم مسالہ، نمک شامل کریں
تیار کردہ آم کے اچار کی پیسٹ بھی شامل کریں
2 منٹ تک بھونیں
چاول شامل کریں اور مزید 2 منٹ تک بھونیں
گرم پانی شامل کریں اور 2 سیٹیوں (Whistles) تک پریشر کُکر میں پکائیں
ڈھکن کھولنے سے قبل گیس خارج کریں
ہلکے پھلکے انداز سے ایک کانٹے کے ساتھ چاولوں کے دانے الگ الگ کریں
گرما گرم ہی کھانے کے لیے پیش کریں۔

More From Pulao Pilaf - مزید