Chatni Tamatar Three Tips in Urdu - Chatni Tamatar Three Totkay - Tip No. 1270

ٹماٹر آدھا کلو گرام
ادرک آدھا چھٹانک
پیاز آدھا پاؤ
گھی دو ٹیبل سپون
سبز مرچ (پسی ہوئی) آدھا ٹی سپون
سبز دھنیا چند عدد پتیاں
نمک ایک ٹی سپون
ترکیب:
ٹماٹروں کو سبز مرچ سبز دھنیے اور ادرک سمیت کاٹ لیں اور پھر دیگچی چولہے رپر رکھ دیں اور گھی ڈال کر اچھی طرح سے گرم کر لیں اور پھر اس میں پیاز گول لچھوں کی شکل میں کاٹ کر ڈالیں اور جب پیاز تھوڑی سی سرخ ہونے لگے تو ٹماٹر وغیرہ ڈال کر بھون لیں۔ نمک اور سرخ مرچ بھی ڈال دی جائے۔ جب ٹماٹروں کا پانی اچھی طرح سے خشک ہو جائے تو بھون کر اتار لیں۔ نہایت ہی عمدہ اور لذت سے بھر پور چٹنی کھانوں کے ساتھ تناول فرمائیں۔