Chicken Tikka Tips in Urdu - Chicken Tikka Totkay - Tip No. 6145

Urdu Totkay Chicken Tikka چکن تکہ (Tip No. 6145) - Kitchen and home tips in Urdu. Easy Totkay and Desi Totkay about Grill Chicken And Bbq Chicken in Urdu. Everyday Gharelo Totkay for your daily life.

چکن تکہ کا آسان گھریلو ٹوٹکہ - ٹوٹکہ نمبر 6145

گوشت کو دھو کر خشک کرلیں ۔
ایک پتیلی میں 4گلاس پانی ‘تھوڑا نمک اور سرکہ ڈال کر پکائیں ۔
جوش آنے پر اس میں گوشت کے ٹکڑے ڈال کر 3-4منٹ تک اُبالیں ۔
اس کے بعد پانی نتھار کر گوشت کو خشک کرکے ایک پلیٹ میں رکھیں ۔
ایک پیالے میں دہی ‘زردرنگ ‘نمک‘سرسوں کا تیل ‘اجوائن ادرک پیسٹ ‘لہسن پیسٹ ‘لیموں کا رس ڈال کر مکس کریں اور اس مکسچر کو گوشت پہ لگا کر 4-6گھنٹے تک میرینیٹ ہونے کے لیے رکھ دیں ۔
انگیٹھی میں کوئلے دھکائیں اور گوشت کوسیخوں میں پروکرکوئلے پردونوں سائیڈوں سے گولڈن براؤن ہونے تک باربی کیو کرلیں ۔مزیدار چکن تکہ تیار ہے سرونگ ڈش میں پیاز کے لچھے بچھا ئیں اور چکن تکہ رکھ کر لیموں کے سلائس کے ساتھ سروکریں ۔