Chinese Biryani Tips in Urdu - Chinese Biryani Totkay

چائنیز بریانی کا آسان گھریلو ٹوٹکہ

Chinese Biryani Recipe In Urdu

انڈوں کو پھینٹ کر برائے نام گھی میں اس طرح تل لیں کہ چورا سا بن جائے
گوشت کو نمک کے پانی میں ابال کر ریزے ریزے علیحدہ کرکے تل لیں
آلو کاٹ کر چپس کی طرح باریک باریک بادامی رنگ کے تل لیں
گاجر کے ٹکڑے اور پیاز باریک لچھے دار کاٹ کر سرخ کرلیں
گوبھی اور مٹر بھی تل لیں
خیال رہے کوئی چیز بھی زیادہ تیز نہ ہوجائے ورنہ ذائقہ خراب ہوجائے گا
تھوڑا سا گھی گرم کر کے تلی ہوئی تمام اشیاء کو لہسن ادرک بگھار میں ڈال دیں اور یخنی کی طرح تیار کر کے اتارلیں
چاولوں کو ابال لیں
جب ایک کنی رہ جائے تو اتارلیں
ایک تہہ چاول کی اور ایک تہہ تیار شدہ یخنی کی دم دے کر دم پر رکھ دیں
جب تیار ہوجائے تو ڈش میں چاروں طرف سلاد کے پتے رکھ کر چاولوں کو اس خوبصورتی سے اتاریں کہ مصالحے کی پوری تہہ اوپر کی طرف رہے
ٹماٹر کی چٹنی کا ہلکا ہلکا چھڑکاؤ کریں
نہایت لذیذ ڈش تیار ہے

More From Worldwide Food - مزید