Cholay Chaat Tips in Urdu - Cholay Chaat Totkay - Tip No. 4469

چھولوں میں سوڈا ڈال کر رات کو بھگو دیں
اس کے بعد چھولوں میں سے سوڈا کا پانی نکال کر دوسرا پانی اور نمک ڈال کر چھولوں کو ابال لیں
گل جائیں تو اس کا بچا ہوا پانی نتھار کر چھولوں میں املی کا پیسٹ، نمک، کٹی ہوئی لال مرچیں، زیرہ ، چینی اچھی طرح مکس کر دیں
ٹماٹر، پیاز، ہرا دھنیا اور ہری مرچیں ڈال کر مکس کریں
ڈش میں چھولے نکال کر اوپر سے شان چاٹ مصالحہ چھڑ ک کر پیش کر یں